Delegacija EU u poseti mlekari “Naša Zlatka”

U septembru 2017. godine u čajetinskom selu Kriva Reka počela je sa radom mlekara ”Naša Zlatka”, osnovana kao deo projekta ”Od mleka sa naših planina” finansiranog od Evropske unije. Cilj ovog projekta bio je ojačan lanac vrednosti proizvodnje mleka u prekograničnom području Zlatiborskog okruga i severne Crne Gore. Ovu mlekaru, koja je u medjuvremenu postala i jedina sertifikovana organska mlekara u Srbiji, posetili su predstavnici delegacije EU u Srbiji.

“Ovo je nešto gde možete da vidite, da osetite, da dodirnete, da se sredstva Evropske unije troše na najbolji mogući način kako bi se pospešila lokalna privreda. Ovo je način i da se omogući da ljudi ostanu na selu, na svojim ognjištima. Mi imamo puno programa koji su upućeni na lokalne ekonomije i lokalne zajednice i svaki put kad mogu da posetim neki takav projekat imam jako pozitivne utiske – na sve to što ljudi rade kako bi se stvorila prilike da mladi ostanu i da žive na ovom regionu,” istakao je prilikom posete mlekari “Naša Zlatka”, Nikola Bertolini, šef Odeljenja za saradnju Delegacije EU u Srbiji.

Mlekara “Naša Zlatka” iz Krive Reke koja posluje u okviru “Eko agrara” opremljena je danas najsavremenijom opremom za preradu više od 3.000 litara mleka dnevno, u tradicionalne proizvode zlatiborskog kraja – sir i kajmak. Prerađuje se mleko samo sa registrovanih poljoprivrednih gazdinstava sa teritorije opštine Čajetina, čime se pruža pomoć i podrška malim lokalnim proizvođačima, onako kako je to projektom “Od mleka sa naših planina” i zamišljeno.

“Poseta ovakvih zvaničnika govori nam da smo mi na dobrom putu i da radimo dobru stvar. Projekat i dalje traje što je najvažnije. Na jedno dobro ulaganje od strane fondova koji su tada pristupili došla je nadogradnja lokalne samouprave, odnosno opštine Čajetina i danas zahvaljujući tome, ovo radi. Od inicijalno dobre ideje, od opreme koja je kupljena, od broja kooperanata, mi smo stvar uduplali, što dovoljno govori samo za sebe,” kaže Marko Marić, direktor Zlatiborskog “Eko agrara”.

Posredstvom Regionalne razvojne agencije Zlatibor, nosioci projekta ”Od mleka sa naših planina”, kojim je pokrenuta proizvodnja u mlekari “Naša Zlatka”, su opština Čajetina i privredno društvo ”Zlatiborski Eko agrar”.

“Cilj je i ovaj projekat je to pokazao, da uz podršku EU fondova, treba da napravimo sistemsku promenu koja će se kasnije doneti rezultate. Opština Čajetina je primer, ne samo za Srbiju, već i za ceo region u svojoj podršci i koliko je razvila taj početni nivo koji je projekat dao. Ovo je način da se pomaže razvoju sela i očuvanju proizvodnje, očuvanju domaćinstava i povećanju broja proizvođača. Od tog početnog, mikro nivoa, kada je projekat započeo, uz sistemsku promenu, mi sada imamo brend. Pri tom je važno istaći da ovo nije Vovodina, ovo je brdsko – planinski kraj i poljoprivrednike je izuzetno važno pomoći i podržati. Tu su opština Čajetina, RRA Zlatibor , ministarstva poljpoprivrede i privrede, uz podršku EU napravili jedan zajednički značajan efekat da ta sistemska promena vrenom daje rezultate. Eko agrar danas plasira svoje proizvode i u velike trgovinske lance i sa svojom organskom proizvodnjom pokazuje da se mi iz ovih krajeva ne možemo takmičiti sa količinom proizvoda, ali možemo sa organskim kvalitetom,” smatra Slavko Lukić, direktor RRA Zlatibor.

2023. godine godine, šest godina po pokretanju proizvodnje u mlekari, ”Eko agrar” je dobio sve potrebne sertifikate za organsku proizvodnju, pa je “Naša Zlatka” postala i jedina sertifikovana organska mlekara u Srbiji.

Pregleda do sada

Hvala što pratite naš portal.

Kliknite na znak plus

Podelite vest na društvenim mrežama.