Izazovi organske proizvodnje u živinarstvu u užičkom kraju

Pre tri godine oko 20 registrovanih poljoprivrednih gazdinstava  sa područja  Užica, uz podršku grada i Centra za organsku poljoprivredu, u oblasti živinarstva  krenulo je u proces konverzije iz konvencionalne u organsku proizvodnju. Trećina od tog broja ispunila je, do sada, predvidjene uslove sertifikacione komisije za dobijanje sertifikata za proizvodnju zdrave organske  hrane. 

Dragica Stevanović iz užičkog sela Volujac, uz podršku užičkog Centra za organsku poljoprivredu, u proces organizovane konverzije konvencionalne u organsku proizvodnju koka nosilja krenula je medju prvima.

“Svaki početak je težak. Sada već, posle tri godine  imam dosta iskustva i formirano mišljenje o mnogim stvarima u ovom procesu.Za one koji žele da se bave organskom poljoprivredom, a cela priča im je potpuna nepoznanica, moja preporuka je da krenu sa manjim površinama i onda će moći da formiraju neku sliku o tome, hoće li da se time bave ili ne. Sa velikim ulaganjima, a ukoliko to ne ispuni njihova očekivanja, teško se može izaći iz cele priče.”

Obrad Negovanović iz sela Ljubanje  odlučio je, medjutim, da u celu priču udje sa velikim jatom kokošaka koje broji   nekoliko stotina grla.

“Već posle nekoliko meseci, a počeli smo  u decembru prošle godine, ispostavilo se da je to mnogo teža i veća priča od onog što smo očekivali. Malo ima ljudi koji to rade, koji mogu da ti nešto pokažu i kažu”.

Uz potreban veliki prostor, koji doduše kažu da im je i  bio predočen, u delu koji se odnosi na ishranu  za živine, što je  osnova cele priče, još uvek je najviše nedoumica.

“Neznanje, opet naglašavam,   najveći je problem. Nema ko da te uvede u celu priču i da ti pokaže. Konkretno ja, još uvek ne mogu da nadjem čoveka koji će da napravi pravu recepturu za hranu, da to bude ono pravo za kokoške i  da bude zdrava hrana”, priča Obrad Negovanović.  

Sve u svemu, sledeći dosadašnje iskustvo, poljoprivrednici koji su u ovu priču krenuli, ističu da, iako proces dugo traje i uz brojne prepreke koje se moraju savladati, imperativ zdrave hrane i bez sumnje, bar trenutno, zadovoljavajući tržišni uslovi, opravdavaju celokupan ulog. Trenutno, i to dok traje proces konverzije, jaja se prodaju po ceni od 20 dinara, a ponuda i mogućnosti  ni  blizu ne zadovoljavaju potrebe tržišta. Ponuda je i do pet puta manja od potražnje. Prema saznanjima koje ima Obrad Negovanović  jaja sa sertifikatom na farmi se prodaju za 30 dinara po komadu, dok u slobodnoj prodaji njihova cena ide i do 70  dinara. Cena organskog živinskog mesa  koje ima sertifikat je oko 500 dinara po kilogramu.

Pod organskom proizvodnjom u Srbiji inače, trenutno je manje od 0,4 odsto obradivih površina, a za ulazak u EU preduslov ja da taj procenat bude bar 10 puta veći.

#organskaproizvodnja, #živinarstvo

Pregleda do sada

Hvala što pratite naš portal.

Kliknite na znak plus

Podelite vest na društvenim mrežama.