Bez pritužbi na ispravnost robe na mrsnoj pijaci u Čačku

U danima kada su dnevne temperature sve bliže 40 podeoku na termometru, sve je teže sačuvati namirnice, naročito one životinjskog porekla. Prodavci na mlečnoj pijaci u Čačku kažu da je u ovim vrelim danima veoma teško prerađevine od mleka i mesa proizvesti i u ispravnom stanju dopremiti do pijace. Kupcima je poverenje u prodavce jedini garant ispravnosti.

Malobrojni kupci koje smo zatekli na mrsnoj pijaci kažu da jedinu sigurnost po pitanju ispravnosti namirnica, imaju kada kupuju kod poznatih i proverenih proizvođača. Dugogodišnje poverenje im je jedini garant.

„Godinama sir i kajmak kupujem kod iste žene koja robu na pijacu iznosi dva puta u nedelji, verujem joj da je to kvalitetno i  ispravno. Za jaja i suvomesnate proizvode takođe imam proizvođače koji su u našoj porodici stekli poverenje”, kaže jedna sugrađanka koju smo zatekli na mlečnoj pijaci.

U ovim vrelim danima prodavci imaju poteškoća da mlečne proizvode najpre pripreme i svojim domaćinstvima, a nakon toga i da ih dopreme do pijace. Kažu da bez rashladnih uređaja i kod kuće i na pijaci, niko od njih ne bi uspeo da sačuva robu.

„Mnogo je teško u ovim vrelim danima. Svi mi koji smo proizvođači sira i kajmaka u domaćinstvima imamo rashladne uređaje koji mleko, a kasnije sireve i kajmak čuvaju od kvarenja. Da nije toga, sve bi propalo. Isto kako inspekcija vrši kontrolu robe na pijaci, tako nam dolaze i kući i kontrolišu postupak izrade mlečnih proizvoda”, rekla nam je prodavačica sira i kajmaka iz Prijevora.

U upravi Zelene pijace, u okviru koje posluje i mrsna, kažu da ulažu sve napore kako bi temperature u prodajnom prostoru i rashladnim vitrinama bile na propisanom nivou.

„Temperature u rashladnim vitrinama su podešene prema namirnicama koje se u njima čuvaju, i te su temperature propisane. Što se tiče prostora, mi u prodajnoj hali klima uređajima temperaturu držimo na oko 24 do 25 stepeni u zavisnosti od situacije napolju. Vodimo računa da temperaturna razlika između spoljnje i unutrašnje temperature ne bude prevelika, kako ljudi ne bi kolabirali kada iz rashlađenog prostora izađu napolje”, izjavio je Bogoljub Radisavljević, upravnik Zelene pijace. On kaže da iako su poslednjih dana bile veoma visoke temperature oni do sada, od strane kupaca nisu imali pritužbi na ispravnost i kvalitet namirnica. Kažu da pritužbi nije bilo ni od strane nadležnih inspekcija koje redovno vrše kontrolu na mlečnoj pijaci.

#čačak, #pijaca

Pregleda do sada

Hvala što pratite naš portal.

Kliknite na znak plus

Podelite vest na društvenim mrežama.