„Moravska kuća“ iz Mrčajevaca pobednik 13. Ivanjdanskog kotlića

U Donjoj Trepči održana je tradiconalna manifestacija Ivanjdanski kotlić. Pobednik  takmičenja u kuvanju riblje čorbe ove godine je  ekipa  „Moravska kuća” iz Mrčajevaca. 

Ni temperatura od preko 35 stepeni u hladu  nije sprečila članove  16 ekipa da po trinaesti put  dodju u Donju Trepču, potpale vatru i nadmeću se za zlatni kotlić. Po oceni žirija najbolju  riblju čorbu skuvala  je ekipa „Moravska kuća” iz Mrčajevaca. 

„Prvo mesto smo osvojli, možda zasluženo mozda i ne. Nema tajne u pripremi čorbe, bitna je dobra riba, dobra čorba i začini. Koristio sam 5 vrsta ribe  i šarana i skobalja, smudja  i bucova. Što više ribe to je bolja čorba. Riblja čorba mora da bude ljuta, kisela i vruća i da je to  najbitnije za pobedničku riblju čorbu”, ističe pobednik Branko Vulovi iz ekipe „Moravska Kuća”iz Mrčajevaca.

Drugo mesto osvjila je ekipa Crvena ranka iz Donje Trepče je,  a treće mesto dele dve ekipe „Naša stvar” iz Rakove ekipa „Mrčajevci sa Drine” iz Bajine Bašte.

Već treću godinu za redom jedna ekipa dolazi i iz Severne Makedonije, njeni članovi su rodjeni  u Čačku, decenijam žive u toj susednoj državi, ali posećuju manifestacije u čačanskom kraju.

Za budućnst manifestacije i kulinarstva  uopšte, čini se,  ne treba da brinemo jer su se u nadmetanje uključili i mladi kuvari iz Užica i iz Čačka, potpuno uvereni da će oni i njihova ekipa pripremiti pobedničku  riblju čorbu. Djurdja Stefanović osvojila je treću nagradu.

„Imam 13 godina, dolazim iz Užica sa tatom i njegovim prijeteljem i želela sam da uživam u ovom takmičenju. Od tate sam naučila da kuvam riblju čorbu, po njegovom receptu i očekujem pobedu i prvo mesto”, kaže Djurdja Stefanović iz Užica.

Stručni žiri je imao težak zadatak da oceni kvalitet, termičku obradu ,ukus i boju, teksturu i gustinu čorbe, boduje sve pojedinosti i  proglasi pobednika za ovu godinu. U odabiru najbolje čorbe bitne su nijanse izgled i ukus, ali je ne manje važan  i tajni sastojak koji kuvari koriste.   

Osim kotlića i pehara koje dobijaju tri najbolje ekipe po oceni žirija, zahvalnicu za najbolje uredjeni  štand dobilo je Urženje Vujetičanke, , za najbolju družinu ekipa „ Milići i Solovci”,  nagrada za najmladju ekipu ove godine nije dodelejna.

I pored takmičarskog karakrtera Ivanjdanski susreti su odlična prilika za druženje i uživanje svih učesnika, ali i brojnih gostiju koji svake godine  u sve većem broju posećuju tradicionalnu manifestaciju u Donjoj Trepči. Organizator manifestacije je Mesna zajednica Donja Trepča, a suorganizatori su grad Čačak i Centar za negovanje tradicije. 

#ivanjdanskikotlić

Pregleda do sada

Hvala što pratite naš portal.

Kliknite na znak plus

Podelite vest na društvenim mrežama.