Počela da radi mlekara u okviru Poljoprivredne  škole u Požegi  

Nedavno  je  u  okviru  Poljoprivredne  škole  u  Požegi  počela  da radi  mini   mlekara  namenjena  u   prvoj  fazi   za  primarnu  preradu  mleka  u  sir  i  kajmak.  Cilj  je  da  se  uskoro   u  požeškim  prodavnicama   pojave  mlečni  proizvodi   koji  se  proizvode  u  školskoj  mlekari  i  na  taj  način  škola i od  te  vrste  posla  upotpuni    budžet.  U  izgradnju  objekta  je  investirano  oko  18  miliona dinara,  a sredstva  su  obezbedili : Mininistarstvo prosvete,  Ministarstvo  privrede  ,  lokalna   samouprava i  škola iz  sopstvenih  izvora.

Otvaranjem  mini   mlekare   u  okviru  Poljoprivredne  škole  u  Požegi   ostvaren  je   dugogodišnji  cilj  rukovodstva  škole. Najpre  da  edukuju  učenike, zatim  da prođu  sve  procese  proizvodnje  od  ishrane  stoke  ,  muže  do  izrade  finalnog  proizvoda.   Kapacitet  mlekare  je  500  litara  mleka   dnevno ,  odnosno  toliko  je  dnevno  moguće  preraditi  sirovog  mleka . ,, Poljoprivredna  škol a je  polovinom  juna  dobila  odgovarajuće  dozvole  i  od  Ministarstva  poljoprivrede  i  od  Ministarstva  prosvete  za  puštanje  u  rad  mini  mlekare.  Trenutno  proizvodimo  sir,  kajmak  i  surutku  od   kravljeg  mleka.  Sirovina  je  sa  naše  ekonomije  .  Trenutno  smo  u  toj  fazi.  To  je  početna  neka  faza  i  uskoro  ćemo  se  pojaviti u  prodavnicama  pre  svega  ovde,  lokalnog  karaktera ,  a kasnije  ako  se  stvore  uslovi i  šire“,  kaže Kojo  Bošković ,  direktor Poljoprivredne  škole  u  Požegi . Trenutno  na  sopstvenoj  ekonomiji   ne   može  da  se  obezbedi   potrebna  količina  mleka  .  Zato  je  u  planu   uskoro  otkup  mleka  od  poljoprivrednih  proizvošača.  Od  naerdne  školske  godine  u  preradu  mleka   biće  uključeni  i  učenici  škole.  Tokom  leta  ovaj  posao  će  obavljati  radnici  škole . ,, Od  1.  Septembra  uključićemo i  učenike  naše  škole .  Od   Ministarstva  prosvete  dobili  smo  jedno  radno  mesto,  gde  kroz  takozvani  jednosmenski,  obogaćeni  rad,  omogućujemo  deci  ,  svim  učenicima,  bez  obzira  da  li  su  pekari,  mlekari,  veterinari ,  da prođu  kroz  taj  proces u  ovom  slučaju   proizvodnje  i   prerade mleka  u  sir  i  kajmak“,  kazao  je  Bošković .

Ideja  je  ,  kaže  direktor  Bošković,    da se  u   narednom  periodu  uvede  i  viši  stepen   obrade  mleka  ,  odnosno  da se  proizvodi  pavlaka  i  jogurt. Poljoprivredna  škola  će  spremno  dočekati   i  narednu  školsku  godinu.  Resorno  ministarstvo  je  odobrilo  upis učenika  u   prvu  godinu  na  četiri  smera.  Dva odeljenja  sa  smerovima   u  četvorogodišnjem  trajanju   ,  poljoprivredni  i  veterinarski   tehničar,  i  dva kombinovana  odeljenja  trećeg  stepena,  pekar  – mesar   i  rukovalac  mehaničkom  poljoprivrednom  tehnikom  cvećar- vrtlar.

#mlekara

Pregleda do sada

Hvala što pratite naš portal.

Kliknite na znak plus

Podelite vest na društvenim mrežama.