NJENO VELIČANSTVO PEVAČICA ŠLJIVOVICA IZ TRIPKOVE 

NJENO VELIČANSTVO PEVAČICA ŠLJIVOVICA IZ TRIPKOVE 

29/09/2024

Autor: 

Zorica Đoković

Izvor: Inffopress

Foto: Infopress

Na zapadnim obroncima Zlatibora, u selu Tripkova, na porodičnom imanju, Dobrisav Janjić se sa porodicom već dve decenije bavi proizvodnjom autohtonih vrta šljiva i drugog voća. U okviru  firme Stara Zlatiborka, Janjići se  bave proizvodnjom rakije vrhunskog kvaliteta, ali i pravljenjem tradicionalnih proizvoda, poput džema, pekmeza, jabukovog sirćeta, meda i kupinovog vina. Perjanica porodičnog biznisa Janjića je rakija nazvana „Pevačica“ višestruko nagrađivana šljivovica.   

Kada je pre 20 godina Dobrisav Janjić ostao bez posla u užičkoj Valjaonici barka, odlučio je uz podršku supruge, da u rodnom selu Tripkovi gde je već imao postojeće voćnjake, započne proizvodnju voćnjih rakija i tradicionalnih proizoda. Vremana su bila teška, a Janjići od rada nisu bežali. Naprotiv! 

-Čitav život, tačnije od kako znam za sebe pekao sam rakiju. Moji stari su imali voćnjake pa se preko zime pekla rakija. Sticajm okolnosti ostao sam bez posla i morao da krenem nešto da radim. Deca mala, trebalo je školovati, pa kasnije fakultet i tako sam krenuo. Spojio sam nešto što sam znao i nešto što imam. Nisam počeo od nule-  kaže Dobrisav Janjić .

Voćnjaci se nalaze u selu Tripkova u naselju Mrarovac, a kako je posao krenuo vrlo brzo su reigstrovali firmu i napravili brend Stara Zlatiborka. Destilerija se nalazi u Tripkovi, a punionica u Užicu. Godine su prolazili, a sada je za posao stasao i sin Marko:

-I ja sam uz roditelje zavoleo ovo i krenuo od malih nogu da sa njima zajedno radim. Krenuli smo sa proizvodnjom 2026. godine, prvo smo počeli proizvodnju rakija , imamo preko 13 vrsta rakija, a kasnije smo dodali i tradicionalne proizvode, poput slatka, džem, pekmez, med, sokovi i drugi – kaže Marko koji ističe da čitava porodica učestvuje u proizvodnji.

Dobrisav je i strastveni pčelar pa se bavi i proizvodnom meda. Otuda i ne čudi što je spojio med i rakiju i pravi vrhunsku medovaču:

-To mi je isto tradicija. Imamo preko 30 košnica. Proizvodimo medovaču i propolisku. Verujte mi ja toliko to volim da kada negde odmem, čim se vratim prvo idem u pčelinjak da vidim kako su mi pčele. – kaže Dobrisav. 

Iako imaju sve vrste voćnih rakija naš ljubazni domaćin priznaje da je primarna šljivovica,. Ove godine rod voća je potpuno podbacio pa je morao da dokupi određenu količinu voća. 

Svaka rakija je dobra, ali perjanica njihove proizodnje je rakija  Pevačica:

-To je zanimljiva priča o našoj rakiji šljivovici Pevačici. Taj naziv su joj dali neki Novosađani koji su od nas uzimali rakiju i jedan dan zovu i pitaju “Imate li Pevačicu?” ja kažem “nemam” a oni imate to je vasa šljivovica jerk ad nju popijemo odmah počnemo da pevamo. Eto tako je nastavo naziv, znači ne po nekoj pevačici narodne muzike, već po tome da je ova rakija takva da kada se malo više popije, ona nije ratoborna, već se uz nju peva i veseli- objašnjava naš ljubazni domaćin. 

Marko je po zanimanju informatičar, a uz stalno zaposlenje u zaltiborskoj firmi, polako ali sigurno korača stopama svojih roditelja. Ima sreću što je i devojka Tamar, koja je biolog po struci zavolela tradiciju Užičkog kraja pa mu je u svemu velika podrška. Svoje proizode predstavljaju i na sajmovima kao i na vašarima starih zanata. Marko nam uz osmeh kaže da su ljudi po prirodi radoznali pa su brojna pitanja na koje on daje odgovore.

Stariji Janjić na pitanje kako sve postižu, odgovara da samo sloga i ljubav u porodici može sve. 

Mnogi rakije koju proizvodi porodica Janjić nazivaju pićem za velike i male bogove. A oni za sada ne razmišljaju o izvozu, već su se bazirali na domaće tržište. Pevačice i drugih voćnih rakija naših vrednih domaćina ima u Beogradu, Novom Sadu, ali i na Mećavniku kod profesora Kusturice i Muzeju Staro selo Sirogojno. 

Napišite komentar za ovaj članak

spisak dosadašnjih komentara za ovaj članak

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena * zvezdicom.
Info Press zadržava pravo izbora komentara koji će biti objavljeni, kao i pravo skraćivanja komentara.
Komentare koji sadrže govor mržnje, uvrede i psovke, kao i komentare koji se ne odnose na vest, ne objavljujemo.
Spisak dosadašnjih komentara za članak "NJENO VELIČANSTVO PEVAČICA ŠLJIVOVICA IZ TRIPKOVE ". 
Podelite vaše mišljenje sa nama. Pošaljite komentar klikom na dugme - napišite komentar.

Najnoviji oglasi

Izdaje se radionica za mehaničarske i limarsko-farbarske usluge u Čačku

Izdajem radionicu za mehaničarske usluge sa 4 dizalice u užem centru grada. Izdajem radionicu za limarsko- farbarske usluge sa komorom u užem centru grada. Informacije možete dobiti na: 062/162 1111

“VINOMANIJA” ZLATIBOR 27.07.2024.GODINE PREZENTACIJA HYUNDAI “TUCSTON” – TERASA I PLATO ISPRED HOTELA PALISAD

Pridružite nam se na Festivalu  “Vinomanija” na Zlatiboru 27. julai otkrite najnovi model Hyundai Tuscona iz 2024. godine

Izdaje se stan kod hotela “Morava” u Čačku

Izdajem stan stan u kvalitetnoj novogradnji kog hotela Morava u Čačku. Stan je kompletno namešten, površine 35 m2. Informacije možete dobiti na: 064/ 148 03 77 064 /510 78 33

BAVARIA TEAM ČAČAK I BAVARIA CENTAR PRELJINA – AMSS

Za sve naše klijente odobravamo posebne mesečne popuste i akcije kao i stalne popuste za penzionere, lica sa troje i više dece kao i za nezaposlena lica, popust 28%.

BAVARIA TEAM ČAČAK I BAVARIA CENTAR PRELJINA – AMSS

U našim poslovnicama u Bavaria centar Preljina i Bavaria Team Čačak, Vašu registraciju mozete platiti na više mesečnih rata putem čekova gradjana, putem administrativne zabrane.

Kliknite ovde za sve oglase

pročitaj još sličnih vesti

U UŽICU ODRŽAN SAJAM USLUGA SOCIJALNE ZAŠTITE

Učešće na sajmu uzele su užičke ustanove i udruženja koja pružaju usluge socijalne zaštite, kao i gosti iz Kragujevca

Veliko  intresovanje  za subvencije  za   podizanje  voćnih  zasada

Zahtev  za podsticaje   za  podizanje  višegodišnjih  zasada  voćaka   i  hmelja  mogu  podneti  fizička  lica ,  nosioci  poljoprivrednog  komercijalnog  porodičnog  gazdinstva ,  preduzetnici,  privredna  društva,  zemljoradničke  zadruge ,  naučne  ustanove,  manastiri  ,  crkve  i  srednje.

Dostojanstven  rad  se  bazira  na uslovima  rada  i  pristojnoj  zaradi,  poručuju  predstavnici  sindikata 

Povećanje  plata    je  neophodno  zbog    koliko  toliko  boljšanja  uslova za  život  radnika. 

Sajam lokalne hrane u Čačku

Ovaj događaj je posvećen promociji i očuvanju lokalnih proizvoda, kao i povezivanju proizvođača, potrošača i svih onih koji cene kvalitetnu i zdravu hranu.

Da li dolaze bolji dani za srpsku malinu i malinare?

Proizvodnju maline u ovoj godini obeležili su loši vremenski uslovi,  niska otkupna  cena, mali prinosi I uopšte loše stanje na tržištu maline, ali  situacija se u poslednjih par meseci stabilizovala

Kliknite ovde za sve vesti iz privrede

pretraži sajt

Broj pregleda

Brojač
7

Pregleda do sada

Hvala što pratite naš portal.

najnovije vesti

Podelite objavu

Kliknite na znak plus

Podelite vest na društvenim mrežama.

Zapratite nas na fejsbuku

VRATITE SE NA POČETAK STRANE

Impresum  •  Marketing  •  Kontakt informacije  •  Uslovi korišćenja  •  Politika privatnosti  •  Deklaracija o kolačićima  •  Pristup podacima 

2024 © Info Press - Sva prava zadržana. Web design by Real Media Factory

NJENO VELIČANSTVO PEVAČICA ŠLJIVOVICA IZ TRIPKOVE 

29/09/2024
Autor:
Zorica Đoković
Izvor: Inffopress
Foto: Infopress

Na zapadnim obroncima Zlatibora, u selu Tripkova, na porodičnom imanju, Dobrisav Janjić se sa porodicom već dve decenije bavi proizvodnjom autohtonih vrta šljiva i drugog voća. U okviru  firme Stara Zlatiborka, Janjići se  bave proizvodnjom rakije vrhunskog kvaliteta, ali i pravljenjem tradicionalnih proizvoda, poput džema, pekmeza, jabukovog sirćeta, meda i kupinovog vina. Perjanica porodičnog biznisa Janjića je rakija nazvana „Pevačica“ višestruko nagrađivana šljivovica.   

Kada je pre 20 godina Dobrisav Janjić ostao bez posla u užičkoj Valjaonici barka, odlučio je uz podršku supruge, da u rodnom selu Tripkovi gde je već imao postojeće voćnjake, započne proizvodnju voćnjih rakija i tradicionalnih proizoda. Vremana su bila teška, a Janjići od rada nisu bežali. Naprotiv! 

-Čitav život, tačnije od kako znam za sebe pekao sam rakiju. Moji stari su imali voćnjake pa se preko zime pekla rakija. Sticajm okolnosti ostao sam bez posla i morao da krenem nešto da radim. Deca mala, trebalo je školovati, pa kasnije fakultet i tako sam krenuo. Spojio sam nešto što sam znao i nešto što imam. Nisam počeo od nule-  kaže Dobrisav Janjić .

Voćnjaci se nalaze u selu Tripkova u naselju Mrarovac, a kako je posao krenuo vrlo brzo su reigstrovali firmu i napravili brend Stara Zlatiborka. Destilerija se nalazi u Tripkovi, a punionica u Užicu. Godine su prolazili, a sada je za posao stasao i sin Marko:

-I ja sam uz roditelje zavoleo ovo i krenuo od malih nogu da sa njima zajedno radim. Krenuli smo sa proizvodnjom 2026. godine, prvo smo počeli proizvodnju rakija , imamo preko 13 vrsta rakija, a kasnije smo dodali i tradicionalne proizvode, poput slatka, džem, pekmez, med, sokovi i drugi – kaže Marko koji ističe da čitava porodica učestvuje u proizvodnji.

Dobrisav je i strastveni pčelar pa se bavi i proizvodnom meda. Otuda i ne čudi što je spojio med i rakiju i pravi vrhunsku medovaču:

-To mi je isto tradicija. Imamo preko 30 košnica. Proizvodimo medovaču i propolisku. Verujte mi ja toliko to volim da kada negde odmem, čim se vratim prvo idem u pčelinjak da vidim kako su mi pčele. – kaže Dobrisav. 

Iako imaju sve vrste voćnih rakija naš ljubazni domaćin priznaje da je primarna šljivovica,. Ove godine rod voća je potpuno podbacio pa je morao da dokupi određenu količinu voća. 

Svaka rakija je dobra, ali perjanica njihove proizodnje je rakija  Pevačica:

-To je zanimljiva priča o našoj rakiji šljivovici Pevačici. Taj naziv su joj dali neki Novosađani koji su od nas uzimali rakiju i jedan dan zovu i pitaju “Imate li Pevačicu?” ja kažem “nemam” a oni imate to je vasa šljivovica jerk ad nju popijemo odmah počnemo da pevamo. Eto tako je nastavo naziv, znači ne po nekoj pevačici narodne muzike, već po tome da je ova rakija takva da kada se malo više popije, ona nije ratoborna, već se uz nju peva i veseli- objašnjava naš ljubazni domaćin. 

Marko je po zanimanju informatičar, a uz stalno zaposlenje u zaltiborskoj firmi, polako ali sigurno korača stopama svojih roditelja. Ima sreću što je i devojka Tamar, koja je biolog po struci zavolela tradiciju Užičkog kraja pa mu je u svemu velika podrška. Svoje proizode predstavljaju i na sajmovima kao i na vašarima starih zanata. Marko nam uz osmeh kaže da su ljudi po prirodi radoznali pa su brojna pitanja na koje on daje odgovore.

Stariji Janjić na pitanje kako sve postižu, odgovara da samo sloga i ljubav u porodici može sve. 

Mnogi rakije koju proizvodi porodica Janjić nazivaju pićem za velike i male bogove. A oni za sada ne razmišljaju o izvozu, već su se bazirali na domaće tržište. Pevačice i drugih voćnih rakija naših vrednih domaćina ima u Beogradu, Novom Sadu, ali i na Mećavniku kod profesora Kusturice i Muzeju Staro selo Sirogojno. 

Napiši komentar

komentari

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena * zvezdicom. Info Press zadržava pravo izbora komentara koji će biti objavljeni, kao i pravo skraćivanja komentara. Komentare koji sadrže govor mržnje, uvrede i psovke, kao i komentare koji se ne odnose na vest, ne objavljujemo.
Spisak dosadašnjih komentara za članak "NJENO VELIČANSTVO PEVAČICA ŠLJIVOVICA IZ TRIPKOVE ". Podelite vaše mišljenje sa nama. Pošaljite komentar klikom na dugme - napišite komentar.

Najnoviji oglasi

Izdaje se radionica za mehaničarske i limarsko-farbarske usluge u Čačku

Izdajem radionicu za mehaničarske usluge sa 4 dizalice u užem centru grada. Izdajem radionicu za limarsko- farbarske usluge sa komorom u užem centru grada. Informacije možete dobiti na: 062/162 1111

“VINOMANIJA” ZLATIBOR 27.07.2024.GODINE PREZENTACIJA HYUNDAI “TUCSTON” – TERASA I PLATO ISPRED HOTELA PALISAD

Pridružite nam se na Festivalu  “Vinomanija” na Zlatiboru 27. julai otkrite najnovi model Hyundai Tuscona iz 2024. godine

Izdaje se stan kod hotela “Morava” u Čačku

Izdajem stan stan u kvalitetnoj novogradnji kog hotela Morava u Čačku. Stan je kompletno namešten, površine 35 m2. Informacije možete dobiti na: 064/ 148 03 77 064 /510 78 33

Pogledaj sve oglase

Pročitaj slične vesti

U UŽICU ODRŽAN SAJAM USLUGA SOCIJALNE ZAŠTITE

Učešće na sajmu uzele su užičke ustanove i udruženja koja pružaju usluge socijalne zaštite, kao i gosti iz Kragujevca

Veliko  intresovanje  za subvencije  za   podizanje  voćnih  zasada

Zahtev  za podsticaje   za  podizanje  višegodišnjih  zasada  voćaka   i  hmelja  mogu  podneti  fizička  lica ,  nosioci  poljoprivrednog  komercijalnog  porodičnog  gazdinstva ,  preduzetnici,  privredna  društva,  zemljoradničke  zadruge ,  naučne  ustanove,  manastiri  ,  crkve  i  srednje.

Dostojanstven  rad  se  bazira  na uslovima  rada  i  pristojnoj  zaradi,  poručuju  predstavnici  sindikata 

Povećanje  plata    je  neophodno  zbog    koliko  toliko  boljšanja  uslova za  život  radnika. 

Pogledaj sve vesti

pretraži sajt

Zapratite nas na fejsbuku

redakcija@infopress.rs

Marketing@infopress.rs

VRATITE SE NA POČETAK STRANE
angle-double-up