“Sve popularnija posna kuhinja”

Posna kuhinja postaje sve popularnija kako među starijom, tako i među mlađom populacijom. Ovakav način ishrane primenjuje se ne samo uoči velikih pravoslavnih praznika, kao što je trenutno Vaskršnji post u susret Vaskrsu, već i nezavisno od toga. Razlozi za pribegavanje posnoj hrani su brojni, a zdravstveni su na prvom mestu. Ipak, stručnjaci kažu da je prelazak na novi režim ishrane, gde preovlađuje voće, povrće i žitarice, najbolje obaviti u konsultaciji sa lekarima.

Da budemo lepi, zdravi, da pročistimo organizam, neka su od smernica kojima se rukovode građani kada odluče da poste. To je zdrav način ishrane koji podrazumeva konzumiranje voća, povrća i žitarica, i koji u potpunosti može da zadovolji potrebe organizma za vitaminima, mineralima i dijetnim vlaknima, kaže poznata čačanska nutricionistkinja Sonja Nikačević.
“Poželjno je da se bar svaka dva, tri meseca odradi detoks tela korišćenjem namirnica biljnog porekla u sirovom stanju. Jer se u toku godine nakupi u organizmu masna hrana i toksini, pa nam u tome pomaže detoks ili post. Tokom posta možemo primetiti da nam se koža prečišćava, kao i kosa. Nivo masnoća i šećera u krvi se stabilizuje”, kaže Nikačević.
Legitimno je pravo svakoga da odabere kada će i da li će postiti. Sve više je ljudi koji poste u susret verskim praznicima, što ranije nije bio slučaj, kaže Nikačević, i naglašava da zbog toga pravi sve više posnih jelovnika, kao i da se prati kalendar posta, odnosno da li je na vodi, ulju ili podrazumeva ribu. Vaskršnji post je veoma strogi post, pa bi valjalo poštovati sva pravila koja on predviđa.
Post ne podrazumeva gladovanje, već konzumiranje namirnica biljnog porekla. Individualna je stvar da li će i kako kome prijati posna hrana.
Posnu hranu mnogi konzumiraju u svrhu fizičkog izgleda. I to je sasvim u redu i ne treba kritikovati ako se iz tog razloga menja režim ishrane. Svi želimo lepo da izgledamo u kupaćim kostimima, letnjim haljinama, kao i na nekim svečanostima. Sve je to normalno, ali savet stručnjaka ne treba zanemariti.
Naša sagovornica ipak naglašava da, i pored mnogih benefita posne hrane, ne bi trebalo takav način ishrane primenjivati tokom čitave godine. Jer, ističe ona, našem organizmu su potrebne i masti i proteini životinjskog porekla.
Kod izrade jelovnika ili pružanja saveta Nikačević pristupa individualno. Jelovnik se izrađuje da zadovolji kalorijske, količinske i nutritivne vrednosti, te da bude prilagođen određenoj osobi.
Preporuka naše sagovornice je da svako posti koliko mu odgovara, naravno uz konsultacije sa lekarom i drugim stručnim licima. Dovoljno je, kaže, za zdravo telo sedam dana. Inače, može se sve jesti, ali umereno. Stvar je u balansu. Ne moramo da budemo savršeni, ali moramo da budemo zdravi, reči su nutricionistkinje Sonje Nikačević.

#čačak

Pregleda do sada

Hvala što pratite naš portal.

Kliknite na znak plus

Podelite vest na društvenim mrežama.