Nije sva prerađena hrana nezdrava – neku od njih preporučuju nutricionisti

Nije sva prerađena hrana nezdrava – neku od njih preporučuju nutricionisti

04/10/2023

Autor: 

Info Press

Izvor: N1

Foto: Shutterstock

Stručnjaci kažu da su mnoge vrste hleba bogate vlaknima, sadrže omega-3 masne kiseline, pa čak i nekoliko grama proteina po parčetu.

Iako termin „prerađena hrana“ ne uliva poverenje, ponekad su razmišljanja o tome prestroga i stručnjaci nedavno primećuju da ne treba svu takvu hranu demonizovati.

Mnoge, ako ne i većina, veoma zdravih namirnica moraju da prođu proces prerade da bi dospele u naše kuhinje, a postoji razlika između prerađene i ultra-prerađene hrane.

Prerađena hrana je jednostavno hrana koja je pretrpela neki oblik promene između farme i krajnjeg korisnika, dok je ultra-prerađena hrana hrana koja je dramatično izmenjena dodavanjem veštačkih aroma i boja, zaslađivača, konzervansa, hidrogenizovanih masti i drugih sumnjivih sastojaka.

Upravo se ova hrana prvenstveno povezuje sa nepovoljnim zdravstvenim ishodima kao što su gojaznost i srčana oboljenja.

Hleb od celog zrna

Svi hlebovi su tehnički obrađeni, što ne znači da ga treba izbegavati, a sa vrstom od celog zrna dobijate blagodeti vlakana, mikronutrijenata i proteina.

„Mnoge vrste hleba sadrže vlakana, omega-3 masne kiseline, pa čak i nekoliko grama proteina po parčetu. Hleb može biti loš, ali hranljive opcije od celog zrna se smatraju osnovnim delom zdrave ishrane“, kaže dr Hali Bišof, vlasnica „Rutsu Nutrition“ iz Las Vegasa.

Jogurt

„Većina ljudi ne misli o jogurtu kao o prerađenoj hrani, ali on to jeste“ kaže nutricionista dr Stef Magil.

Proces pretvaranja kravljeg mleka u gust, kremasti mlečni napitak zahteva vreme, temperaturu i dodavanje bakterijskih kultura, a dobra vest je da svi ovi koraci ne umanjuju zdravstvenu vrednost jogurta.

Dr Magil ističe da je jogurt dobar izvor proteina, kalcijuma, vitamina B1 i probiotika koji su značajni za probavno i imunološko zdravlje.

Da biste izabrali najzdraviji, najmanje obrađeni jogurt, odlučite se za obične verzije sa niskim sadržajem šećera.

„Potražite običan jogurt sa manje od 12 grama šećera po porciji i dodajte svoje sveže voće ili orašaste plodove za ukus i slatkoću“, predlaže ona.

Suvo voće

Iako možda nema toliko vode kao sveže jabuke ili bobičasto voće, sušeno voće ima isto toliko hranljivih materija. U stvari, ponekad sadrže više vlakana i antioksidanata nego sveže voće.

Suvo grožđe je odlična užina za povećanje energije, kaže dr Kejti Šimelfenig i dodaje da je „ono prepuno vlakana, gvožđa i ugljenih hidrata koji su korisni za vaš mozak i mišiće.“

Kokice

Kokice u mikrotalasnoj pećnici sa puterom često su izvor skrivenih trans masti i veštačkih aroma, što ih stavlja u grupu ultra-obrađene hrane, ali obične ili blago soljene kokice su mnogo manje obrađene i imaju mnogo zdravstvenih koristi.

„Kokice su ukusna, hranljiva i brza užina koja je uvek pri ruci. Puna je vlakana i magnezijuma i ima samo 100 kalorija na tri šolje“, rekao je Kris Henigan iz „Simple Start Nutrition“ za Eat This, Not That.  Ona je takođe rekla da i sama kupuje kokice u zrnu i sam ih priprema.

, ,

Napišite komentar za ovaj članak

spisak dosadašnjih komentara za ovaj članak

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena * zvezdicom.
Info Press zadržava pravo izbora komentara koji će biti objavljeni, kao i pravo skraćivanja komentara.
Komentare koji sadrže govor mržnje, uvrede i psovke, kao i komentare koji se ne odnose na vest, ne objavljujemo.
Spisak dosadašnjih komentara za članak "Nije sva prerađena hrana nezdrava – neku od njih preporučuju nutricionisti". 
Podelite vaše mišljenje sa nama. Pošaljite komentar klikom na dugme - napišite komentar.

Najnoviji oglasi

Izdaje se stan kod hotela “Morava” u Čačku

Izdajem stan stan u kvalitetnoj novogradnji kog hotela Morava u Čačku. Stan je kompletno namešten, površine 35 m2. Informacije možete dobiti na: 064/ 148 03 77 064 /510 78 33

BAVARIA TEAM ČAČAK I BAVARIA CENTAR PRELJINA – AMSS

Za sve naše klijente odobravamo posebne mesečne popuste i akcije kao i stalne popuste za penzionere, lica sa troje i više dece kao i za nezaposlena lica, popust 28%.

BAVARIA TEAM ČAČAK I BAVARIA CENTAR PRELJINA – AMSS

U našim poslovnicama u Bavaria centar Preljina i Bavaria Team Čačak, Vašu registraciju mozete platiti na više mesečnih rata putem čekova gradjana, putem administrativne zabrane.

JKP „Vodovod“ Čačak – OBAVEŠTENJE

JKP „VODOVOD“ Čačak

Počelo prijavljivanje  za rehabilitaciju  u banjama

Republički fond za penzijsko i invalidsko osiguranje  raspisao je oglas za upućivanje penzionera  na rehabilitaciju za 2024. godinu, a pravo da konkurišu za desetodnevni besplatni  boravak  u banjama i  lečilištima  u  Srbiji  imaju korisnici čija penzija iznosi do 39.850 dinara i imaju prebivalište u Srbiji.

Kliknite ovde za sve oglase

pročitaj još sličnih vesti

RASPISAN KONKURS ZA UČENIČKE STIPENDIJE

Ministarstvo odbrane raspisalo je konkurs za dodelu 43 učeničke stipendije za školsku 2024/25. godinu.

Vremenska prognoza za 16. jun 2024. godine

Недеља нам доноси и сунце и облаке.

O ZAŠTITI AUTORSKIH PRAVA NOVINARA GOVORILO SE I U UŽICU 

Prethodno su organizovane dve u Beogradu, jedna u Nišu, a nakon Užice, organizovaće se i u Novom Sadu.

Srbiju čeka sunčan i topao vikend, temperatura do 30 stepeni

Srbija je prvi dan vikenda dočekala sa pretežno sunčanim i toplijim vremenom.
Tokom dana se očekuje slab i promenljiv vetar.

Građanima Čačka od ponedeljka 17. juna ponovo na raspolaganju usluga ,,Rent -a bike”

Građanima Čačka od ponedeljka 17. juna ponovo je na raspolaganju usluga ,,Rent a bike” koju pruža JKP ,,Parking servis”. Iznajmljivanje bicikala moguće je na više punktova u gradu. ,, Prilikom prvog korišćenja usluge ,,Rent a bike” korisnici potpisuju… […]

Kliknite ovde za sve vesti iz društva

pretraži sajt

Broj pregleda

Brojač
43

Pregleda do sada

Hvala što pratite naš portal.

najnovije vesti

Podelite objavu

Kliknite na znak plus

Podelite vest na društvenim mrežama.

Zapratite nas na fejsbuku

VRATITE SE NA POČETAK STRANE

Impresum  •  Marketing  •  Kontakt informacije  •  Uslovi korišćenja  •  Politika privatnosti  •  Deklaracija o kolačićima  •  Pristup podacima 

2024 © Info Press - Sva prava zadržana. Web design by Real Media Factory

Nije sva prerađena hrana nezdrava – neku od njih preporučuju nutricionisti

04/10/2023
Autor:
Info Press
Izvor: N1
Foto: Shutterstock

Stručnjaci kažu da su mnoge vrste hleba bogate vlaknima, sadrže omega-3 masne kiseline, pa čak i nekoliko grama proteina po parčetu.

Iako termin „prerađena hrana“ ne uliva poverenje, ponekad su razmišljanja o tome prestroga i stručnjaci nedavno primećuju da ne treba svu takvu hranu demonizovati.

Mnoge, ako ne i većina, veoma zdravih namirnica moraju da prođu proces prerade da bi dospele u naše kuhinje, a postoji razlika između prerađene i ultra-prerađene hrane.

Prerađena hrana je jednostavno hrana koja je pretrpela neki oblik promene između farme i krajnjeg korisnika, dok je ultra-prerađena hrana hrana koja je dramatično izmenjena dodavanjem veštačkih aroma i boja, zaslađivača, konzervansa, hidrogenizovanih masti i drugih sumnjivih sastojaka.

Upravo se ova hrana prvenstveno povezuje sa nepovoljnim zdravstvenim ishodima kao što su gojaznost i srčana oboljenja.

Hleb od celog zrna

Svi hlebovi su tehnički obrađeni, što ne znači da ga treba izbegavati, a sa vrstom od celog zrna dobijate blagodeti vlakana, mikronutrijenata i proteina.

„Mnoge vrste hleba sadrže vlakana, omega-3 masne kiseline, pa čak i nekoliko grama proteina po parčetu. Hleb može biti loš, ali hranljive opcije od celog zrna se smatraju osnovnim delom zdrave ishrane“, kaže dr Hali Bišof, vlasnica „Rutsu Nutrition“ iz Las Vegasa.

Jogurt

„Većina ljudi ne misli o jogurtu kao o prerađenoj hrani, ali on to jeste“ kaže nutricionista dr Stef Magil.

Proces pretvaranja kravljeg mleka u gust, kremasti mlečni napitak zahteva vreme, temperaturu i dodavanje bakterijskih kultura, a dobra vest je da svi ovi koraci ne umanjuju zdravstvenu vrednost jogurta.

Dr Magil ističe da je jogurt dobar izvor proteina, kalcijuma, vitamina B1 i probiotika koji su značajni za probavno i imunološko zdravlje.

Da biste izabrali najzdraviji, najmanje obrađeni jogurt, odlučite se za obične verzije sa niskim sadržajem šećera.

„Potražite običan jogurt sa manje od 12 grama šećera po porciji i dodajte svoje sveže voće ili orašaste plodove za ukus i slatkoću“, predlaže ona.

Suvo voće

Iako možda nema toliko vode kao sveže jabuke ili bobičasto voće, sušeno voće ima isto toliko hranljivih materija. U stvari, ponekad sadrže više vlakana i antioksidanata nego sveže voće.

Suvo grožđe je odlična užina za povećanje energije, kaže dr Kejti Šimelfenig i dodaje da je „ono prepuno vlakana, gvožđa i ugljenih hidrata koji su korisni za vaš mozak i mišiće.“

Kokice

Kokice u mikrotalasnoj pećnici sa puterom često su izvor skrivenih trans masti i veštačkih aroma, što ih stavlja u grupu ultra-obrađene hrane, ali obične ili blago soljene kokice su mnogo manje obrađene i imaju mnogo zdravstvenih koristi.

„Kokice su ukusna, hranljiva i brza užina koja je uvek pri ruci. Puna je vlakana i magnezijuma i ima samo 100 kalorija na tri šolje“, rekao je Kris Henigan iz „Simple Start Nutrition“ za Eat This, Not That.  Ona je takođe rekla da i sama kupuje kokice u zrnu i sam ih priprema.

Napiši komentar

komentari

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena * zvezdicom. Info Press zadržava pravo izbora komentara koji će biti objavljeni, kao i pravo skraćivanja komentara. Komentare koji sadrže govor mržnje, uvrede i psovke, kao i komentare koji se ne odnose na vest, ne objavljujemo.
Spisak dosadašnjih komentara za članak "Nije sva prerađena hrana nezdrava – neku od njih preporučuju nutricionisti". Podelite vaše mišljenje sa nama. Pošaljite komentar klikom na dugme - napišite komentar.

Najnoviji oglasi

Izdaje se stan kod hotela “Morava” u Čačku

Izdajem stan stan u kvalitetnoj novogradnji kog hotela Morava u Čačku. Stan je kompletno namešten, površine 35 m2. Informacije možete dobiti na: 064/ 148 03 77 064 /510 78 33

BAVARIA TEAM ČAČAK I BAVARIA CENTAR PRELJINA – AMSS

Za sve naše klijente odobravamo posebne mesečne popuste i akcije kao i stalne popuste za penzionere, lica sa troje i više dece kao i za nezaposlena lica, popust 28%.

BAVARIA TEAM ČAČAK I BAVARIA CENTAR PRELJINA – AMSS

U našim poslovnicama u Bavaria centar Preljina i Bavaria Team Čačak, Vašu registraciju mozete platiti na više mesečnih rata putem čekova gradjana, putem administrativne zabrane.

Pogledaj sve oglase

Pročitaj slične vesti

RASPISAN KONKURS ZA UČENIČKE STIPENDIJE

Ministarstvo odbrane raspisalo je konkurs za dodelu 43 učeničke stipendije za školsku 2024/25. godinu.

Vremenska prognoza za 16. jun 2024. godine

Недеља нам доноси и сунце и облаке.

O ZAŠTITI AUTORSKIH PRAVA NOVINARA GOVORILO SE I U UŽICU 

Prethodno su organizovane dve u Beogradu, jedna u Nišu, a nakon Užice, organizovaće se i u Novom Sadu.

Pogledaj sve vesti

pretraži sajt

Zapratite nas na fejsbuku

redakcija@infopress.rs

Marketing@infopress.rs

VRATITE SE NA POČETAK STRANE
angle-double-up