Na Agronomskom fakultetu u Čačku otvorena laboratorija za senzorsku ocenu kvaliteta hrane
Na Agronomskom fakultetu u Čačku otvorena laboratorija za senzorsku ocenu kvaliteta hrane
17/01/2023
Autor:
Gordana Rajičić
Izvor: Info Press
Foto: Info Press
Na Agronomskom fakultetu u Čačku otvorena je laboratorija za senzorsku ocenu kvaliteta hrane koja podrazumeva subjektivni pristup kontrole kvaliteta prvenstveno prehrambenih proizvoda putem čula. Jedino ovom metodom je moguće odrediti osobine namirnica poput boje , ukusa , konzistencije što se ne može postići drugim objektivnim postupcima . Idejni tvorac metode je profesor Poljoprivrednog fakulteta iz Beograda Igor Tomašević.
Laboratorija za senzorsku ocenu kvaliteta hrane otvorena je zahvaljujući saradnji poljoprivrednih stručnjaka sa čačanskog Agronomskog fakulteta i Poljoprivrednog fakulteta iz Beograda. Opremljena je savremenim aparatima po svetskim standardima . Jedna je od 17 laboratorija Agronomskog fakulteta u Čačku i među retkima ovakvog tipa u Srbiji. ,, Kolega Tomačević je imao sreću da preko jedne velike italijanske kompanije razvija softver za senzorsku ocenu kvaliteta hrane . Dobija mogućnost da taj softver koristi i mi ćemo ga koristiti zajednički. Ne mogu se uvek imati paneli eksperata i ne mogu se uvek naći ljudi koji su dooobro verzirani u kvalitet fermentisanih kobasica . Da bi koristili racionalno uzorke oni će raditi u Beogradu iste uzorke kao i mi istovremeno i onda ćemo se informatički povezivati“, rekao je između ostalog dr Vladimir Kurćubić, prodekan za nastavu na Agronomskom fakultetu u Čačku.
Za objektivni pristup koristi se uređaj koji je kreirao profesor Tomašević. Laboratorija je namenjena studentima pre svega , naučnoitraživačkim radovima i privredi za kontrolu kvaliteta proizvoda različitog porekla. Otvaranju laboratorije su prisustvovali učenici Poljoprivredne škole,, Ljubo Micić“ iz Požege i naravno domaćini, studenti Agronomskog fakulteta. Iako su pripreme na Agronomskom počele još pre nekoliko meseci, za studente je sve to još uvek novo , ali je, ističu , veoma interesantno. Fakultet je ušao u proces akreditacije za novu laboratoriju . Najveći deo uslova već je obezbeđen. Među njima su osim prostora , određenih aparata i svetla koja su bitna kod senzorske ocene kvaliteta proizvoda . Sredstva za otvaranje Laboratorije obezbeđena su uglavnom iz sopstvenih sredstava fakulteta, odnosno od projekata , a sa jednim manjim delom učestvovala je i privreda .
Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena * zvezdicom. Info Press zadržava pravo izbora komentara koji će biti objavljeni, kao i pravo skraćivanja komentara. Komentare koji sadrže govor mržnje, uvrede i psovke, kao i komentare koji se ne odnose na vest, ne objavljujemo.
Spisak dosadašnjih komentara za članak "Na Agronomskom fakultetu u Čačku otvorena laboratorija za senzorsku ocenu kvaliteta hrane ". Podelite vaše mišljenje sa nama. Pošaljite komentar klikom na dugme - napišite komentar.
Izdajem stan stan u kvalitetnoj novogradnji kog hotela Morava u Čačku. Stan je kompletno namešten, površine 35 m2. Informacije možete dobiti na: 064/ 148 03 77 064 /510 78 33
Za sve naše klijente odobravamo posebne mesečne popuste i akcije kao i stalne popuste za penzionere, lica sa troje i više dece kao i za nezaposlena lica, popust 28%.
U našim poslovnicama u Bavaria centar Preljina i Bavaria Team Čačak, Vašu registraciju mozete platiti na više mesečnih rata putem čekova gradjana, putem administrativne zabrane.
Republički fond za penzijsko i invalidsko osiguranje raspisao je oglas za upućivanje penzionera na rehabilitaciju za 2024. godinu, a pravo da konkurišu za desetodnevni besplatni boravak u banjama i lečilištima u Srbiji imaju korisnici čija penzija iznosi do 39.850 dinara i imaju prebivalište u Srbiji.
Na Zlatiboru je otvoren Centar za mlade opštine Čajetina.Ovaj centar otvara nove horizonte, inspiriše kreativnost i osnažuje mlade da budu aktivni učesnici u oblikovanju svoje budućnosti i zajednice u kojoj žive.U saradnji sa… […]
Požar je do sada, velikom naporom mehanizacije I ljudstva, ugašen na polovini deponije koja je zahvaćena požarom Termalnim dronovima je snimljen kompletan teren na deponiji I na taj način će se locirati mesto na kojem je izbio požar, kako se pretpostvlja na dubini od oko 15 metara.
Iz Užičkog Cevenog krsta obaveštavaju da će se gradsko takmičenje ekipa Crvenog krsta u pružanju prve pomoći održati , 20.maja 2024.godine. Otvaranje takmičenjaje u 9 i 40 sati, u dvorištu Crvenog krsta,Veliki park… […]
U cilju povećanja svesti o prevenciji bolesti i vraćanju poverenja u zdravstvene radnike, u nedelju, 19.05. u periodu od 8-17h, u Opštoj bolnici Čačak, obaviće se preventivni pregledi: 1. labaratorijske analize: osnovna krvna slika… […]
Na Agronomskom fakultetu u Čačku otvorena laboratorija za senzorsku ocenu kvaliteta hrane
17/01/2023
Autor:
Gordana Rajičić
Izvor: Info Press
Foto: Info Press
Na Agronomskom fakultetu u Čačku otvorena je laboratorija za senzorsku ocenu kvaliteta hrane koja podrazumeva subjektivni pristup kontrole kvaliteta prvenstveno prehrambenih proizvoda putem čula. Jedino ovom metodom je moguće odrediti osobine namirnica poput boje , ukusa , konzistencije što se ne može postići drugim objektivnim postupcima . Idejni tvorac metode je profesor Poljoprivrednog fakulteta iz Beograda Igor Tomašević.
Laboratorija za senzorsku ocenu kvaliteta hrane otvorena je zahvaljujući saradnji poljoprivrednih stručnjaka sa čačanskog Agronomskog fakulteta i Poljoprivrednog fakulteta iz Beograda. Opremljena je savremenim aparatima po svetskim standardima . Jedna je od 17 laboratorija Agronomskog fakulteta u Čačku i među retkima ovakvog tipa u Srbiji. ,, Kolega Tomačević je imao sreću da preko jedne velike italijanske kompanije razvija softver za senzorsku ocenu kvaliteta hrane . Dobija mogućnost da taj softver koristi i mi ćemo ga koristiti zajednički. Ne mogu se uvek imati paneli eksperata i ne mogu se uvek naći ljudi koji su dooobro verzirani u kvalitet fermentisanih kobasica . Da bi koristili racionalno uzorke oni će raditi u Beogradu iste uzorke kao i mi istovremeno i onda ćemo se informatički povezivati“, rekao je između ostalog dr Vladimir Kurćubić, prodekan za nastavu na Agronomskom fakultetu u Čačku.
Za objektivni pristup koristi se uređaj koji je kreirao profesor Tomašević. Laboratorija je namenjena studentima pre svega , naučnoitraživačkim radovima i privredi za kontrolu kvaliteta proizvoda različitog porekla. Otvaranju laboratorije su prisustvovali učenici Poljoprivredne škole,, Ljubo Micić“ iz Požege i naravno domaćini, studenti Agronomskog fakulteta. Iako su pripreme na Agronomskom počele još pre nekoliko meseci, za studente je sve to još uvek novo , ali je, ističu , veoma interesantno. Fakultet je ušao u proces akreditacije za novu laboratoriju . Najveći deo uslova već je obezbeđen. Među njima su osim prostora , određenih aparata i svetla koja su bitna kod senzorske ocene kvaliteta proizvoda . Sredstva za otvaranje Laboratorije obezbeđena su uglavnom iz sopstvenih sredstava fakulteta, odnosno od projekata , a sa jednim manjim delom učestvovala je i privreda .
Napiši komentar
komentari
Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena * zvezdicom. Info Press zadržava pravo izbora komentara koji će biti objavljeni, kao i pravo skraćivanja komentara. Komentare koji sadrže govor mržnje, uvrede i psovke, kao i komentare koji se ne odnose na vest, ne objavljujemo.
Spisak dosadašnjih komentara za članak "Na Agronomskom fakultetu u Čačku otvorena laboratorija za senzorsku ocenu kvaliteta hrane ". Podelite vaše mišljenje sa nama. Pošaljite komentar klikom na dugme - napišite komentar.
Izdajem stan stan u kvalitetnoj novogradnji kog hotela Morava u Čačku. Stan je kompletno namešten, površine 35 m2. Informacije možete dobiti na: 064/ 148 03 77 064 /510 78 33
Za sve naše klijente odobravamo posebne mesečne popuste i akcije kao i stalne popuste za penzionere, lica sa troje i više dece kao i za nezaposlena lica, popust 28%.
U našim poslovnicama u Bavaria centar Preljina i Bavaria Team Čačak, Vašu registraciju mozete platiti na više mesečnih rata putem čekova gradjana, putem administrativne zabrane.
Na Zlatiboru je otvoren Centar za mlade opštine Čajetina.Ovaj centar otvara nove horizonte, inspiriše kreativnost i osnažuje mlade da budu aktivni učesnici u oblikovanju svoje budućnosti i zajednice u kojoj žive.U saradnji sa… […]
Požar je do sada, velikom naporom mehanizacije I ljudstva, ugašen na polovini deponije koja je zahvaćena požarom Termalnim dronovima je snimljen kompletan teren na deponiji I na taj način će se locirati mesto na kojem je izbio požar, kako se pretpostvlja na dubini od oko 15 metara.
Ovaj web sajt koristi kolačiće kako bi izvršavao određene funkcionalnosti, te radi analize poseta i prilagođavanja sadržaja. Načini prikupljanja, obrade i upravljanja ličnim podacima, definisani su dokumentom Politika privatnosti.
Obavezni kolačići
Obavezni kolačići su oni koji omogućavaju neometan rad sajta. Drugačije se nazivaju i funkcionalnim kolačićima. Njihovim isključivanjem ispravan rad ovog sajta ne bi bio moguć, te se oni nalaze u ovoj kategoriji obaveznih.
Ukoliko isključite ove kolačiće, nećemo biti u mogućnosti da zapamtimo vaša podešavanja privatnosti i obaveštenje o kolačićima biće iznova učitano na svakoj stranici koju posetite.
Analitički i marketinški kolačići
Ovi kolačići nam omogućavaju da prikupimo podatke o načinima korišćenja sajta i dalje unapređujemo sajt, kako bismo mogli da pružimo korisne i kvalitetne informacije, te pozitivna i personalizovana korisnička iskustva.
Molimo vas odobrite obavezne kolačiće kako bismo mogli da upamtimo vaša podešavanja.