[bsa_pro_ad_space id=3][/bsa_pro_ad_space]


Kako se pravi najbolji slavski kolač, tajnu otkrivaju šabački pekari

Kako se pravi najbolji slavski kolač, tajnu otkrivaju šabački pekari

18/12/2021

Autor: 

Info Press

Izvor: RTS

Foto: Kurir

Sutra je Nikoljdan, jedna od najčešćih slava u Srba. I dok neki slavski kolač naručuju u pekarama, drugi će se odlučiti da ga sami umese. Evo recepta za najbolji slavski kolač po savetu šabačkih pekara.

Dušan Obradović, vlasnik pekare u Šapcu, kaže da je tajna dobrog slavskog kolača u starom receptu i peći na drva.

Ističe da slavske kolače po tradiciji prave samo od brašna, vode, kvasca i soli, bez dodataka aditiva.

“Odnos brašna i vode – na kilogram brašna ide 500 mililitara vode sa dva posto soli i tri posto kvasca dobijamo predivan zames. Od tog hlebnog testa mi pravimo i slavske kolače”, navodi šabački pekar.

Savetovao je sve domaćice koje same prave slavski kolač da od trenutka kada zamese testo, ono pola sata do 45 minuta treba da odstoji.

“Posle toga se testo premesi i za nekih 15 minuta se kreće sa izradom kolača”, dodaje Obradović.

Ističe da zavisno od toga ko kako voli slavski kolač može da se pravi u jufkicama ili kao jedna velika celina.

“Ukrašava se posle sa pletenicama, klasjem žita, ružom, golubom koji imaju neko svoje značenje. Klas rodnu godinu daje, golub daje neki mir porodici, ruža zdravlje”, navodi Obradović.

Napominje da se ukrasi izrađuju od beskvasnog testa, a ono se izrađuje samo od brašna, vode i soli.

“Da taj ukras ne bi ispucao i da bi bio malo lepši i bolji”, napominje šabački pekar. 

,

Napišite komentar za ovaj članak

spisak dosadašnjih komentara za ovaj članak

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena * zvezdicom.
Info Press zadržava pravo izbora komentara koji će biti objavljeni, kao i pravo skraćivanja komentara.
Komentare koji sadrže govor mržnje, uvrede i psovke, kao i komentare koji se ne odnose na vest, ne objavljujemo.
Spisak dosadašnjih komentara za članak "Kako se pravi najbolji slavski kolač, tajnu otkrivaju šabački pekari". 
Podelite vaše mišljenje sa nama. Pošaljite komentar klikom na dugme - napišite komentar.
[bsa_pro_ad_space id=1][/bsa_pro_ad_space]

Najnoviji oglasi

Mladi košarkaš Konstantin Karapetrović pred novim izazovima

Konstantin Karapetrović talentovani užički košarkaš je sa nepunih 15 godina otišao u Italiju, kako bi unapredio svoj košarkaški razvoj. Trenutno je na odmoru u svom rodnom gradu i razmišlja gde će nastaviti karijeru.… […]

Oblačno i hladno vreme, mestimično slaba kiša

oš jedan tmuran decembarski dan u Srbiji. Očekuje se oblačno i hladno vreme, ponegde uz slabu kišu ili rosulu. Na planinama će provejavati slab sneg. Duvaće slab severni vetar.

Izdaje se radionica za mehaničarske i limarsko-farbarske usluge u Čačku

Izdajem radionicu za mehaničarske usluge sa 4 dizalice u užem centru grada. Izdajem radionicu za limarsko- farbarske usluge sa komorom u užem centru grada. Informacije možete dobiti na: 062/162 1111

“VINOMANIJA” ZLATIBOR 27.07.2024.GODINE PREZENTACIJA HYUNDAI “TUCSTON” – TERASA I PLATO ISPRED HOTELA PALISAD

Pridružite nam se na Festivalu  “Vinomanija” na Zlatiboru 27. julai otkrite najnovi model Hyundai Tuscona iz 2024. godine

Izdaje se stan kod hotela “Morava” u Čačku

Izdajem stan stan u kvalitetnoj novogradnji kog hotela Morava u Čačku. Stan je kompletno namešten, površine 35 m2. Informacije možete dobiti na: 064/ 148 03 77 064 /510 78 33

Kliknite ovde za sve oglase

pročitaj još sličnih vesti

Manifestacija “Hristos vaskrse Srbijo” 16. put u Užicu

Manifestacija u kucanju vaskršnjim jajima pod nazivom „Hristos vaskrse Srbijo“ održana je po 16. put na Trgu partizana. I ove godine organizatori su Međuopštinski savez slepih i slabovidih Užice i Kolo srpskih sestara,… […]

Formirana radna grupa za pregovore za izgradnju državnog puta Dub-Dubci i tunela ispod Kadinjače

Vlada Srbije na poslednjoj održanoj sednici usvojila je Odluku o obrazovanju radne grupe za vođenje pregovora i ugovaranje realizacije projekta izgradnje državnog puta IB reda broj 28, deonica Dub–Dubci, sa tunelom ispod prevoja… […]

Međunarodna akcija pojačane kontrole brzine do 19. aprila

Uprava saobraćajne policije Ministarstva unutrašnjih poslova Vlade Republike Srbije saopštila je da se u periodu od 13. do 19. aprila, u 34 države članice organizacije ROADPOL (Evropske mreže saobraćajnih policija), sprovodi međunarodna akcija… […]

U svim školama u Srbiji sutra počinje nastava posle prolećnog raspusta

Svi učenici srednjih i osnovnih škola u Srbiji, sutra se vraćaju na nastavu nakon prolećnog raspusta. Đaci u centralnoj Srbiji na raspustu su od 10. aprila, dok je raspust za učenike škola u… […]

Vaskršnji utorak – sve što se započne na ovaj dan biće uspešno

Svetli, Vaskršnji utorak je drugi dan po Vaskrsu, kada se nastavlja proslavljanje najvećeg hrišćanskog praznika, kako u crkvenim bogosluženjima, tako i u domovima pravoslavnih vernika. Službe su iste kao i prethodna dva dana.… […]

Kliknite ovde za sve vesti iz društva
VRATITE SE NA POČETAK STRANE

Impresum  •  Marketing  •  Kontakt informacije  •  Uslovi korišćenja  •  Politika privatnosti  •  Deklaracija o kolačićima  •  Pristup podacima 

2026 © Info Press - Sva prava zadržana. Web design by Real Media Factory

Kako se pravi najbolji slavski kolač, tajnu otkrivaju šabački pekari

18/12/2021
Autor:
Info Press
Izvor: RTS
Foto: Kurir

Sutra je Nikoljdan, jedna od najčešćih slava u Srba. I dok neki slavski kolač naručuju u pekarama, drugi će se odlučiti da ga sami umese. Evo recepta za najbolji slavski kolač po savetu šabačkih pekara.

Dušan Obradović, vlasnik pekare u Šapcu, kaže da je tajna dobrog slavskog kolača u starom receptu i peći na drva.

Ističe da slavske kolače po tradiciji prave samo od brašna, vode, kvasca i soli, bez dodataka aditiva.

“Odnos brašna i vode – na kilogram brašna ide 500 mililitara vode sa dva posto soli i tri posto kvasca dobijamo predivan zames. Od tog hlebnog testa mi pravimo i slavske kolače”, navodi šabački pekar.

Savetovao je sve domaćice koje same prave slavski kolač da od trenutka kada zamese testo, ono pola sata do 45 minuta treba da odstoji.

“Posle toga se testo premesi i za nekih 15 minuta se kreće sa izradom kolača”, dodaje Obradović.

Ističe da zavisno od toga ko kako voli slavski kolač može da se pravi u jufkicama ili kao jedna velika celina.

“Ukrašava se posle sa pletenicama, klasjem žita, ružom, golubom koji imaju neko svoje značenje. Klas rodnu godinu daje, golub daje neki mir porodici, ruža zdravlje”, navodi Obradović.

Napominje da se ukrasi izrađuju od beskvasnog testa, a ono se izrađuje samo od brašna, vode i soli.

“Da taj ukras ne bi ispucao i da bi bio malo lepši i bolji”, napominje šabački pekar. 

Napiši komentar

komentari

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena * zvezdicom. Info Press zadržava pravo izbora komentara koji će biti objavljeni, kao i pravo skraćivanja komentara. Komentare koji sadrže govor mržnje, uvrede i psovke, kao i komentare koji se ne odnose na vest, ne objavljujemo.
Spisak dosadašnjih komentara za članak "Kako se pravi najbolji slavski kolač, tajnu otkrivaju šabački pekari". Podelite vaše mišljenje sa nama. Pošaljite komentar klikom na dugme - napišite komentar.
[bsa_pro_ad_space id=9][/bsa_pro_ad_space]

Najnoviji oglasi

Mladi košarkaš Konstantin Karapetrović pred novim izazovima

Konstantin Karapetrović talentovani užički košarkaš je sa nepunih 15 godina otišao u Italiju, kako bi unapredio svoj košarkaški razvoj. Trenutno je na odmoru u svom rodnom gradu i razmišlja gde će nastaviti karijeru.… […]

Oblačno i hladno vreme, mestimično slaba kiša

oš jedan tmuran decembarski dan u Srbiji. Očekuje se oblačno i hladno vreme, ponegde uz slabu kišu ili rosulu. Na planinama će provejavati slab sneg. Duvaće slab severni vetar.

Izdaje se radionica za mehaničarske i limarsko-farbarske usluge u Čačku

Izdajem radionicu za mehaničarske usluge sa 4 dizalice u užem centru grada. Izdajem radionicu za limarsko- farbarske usluge sa komorom u užem centru grada. Informacije možete dobiti na: 062/162 1111

Pogledaj sve oglase

Pročitaj slične vesti

Manifestacija “Hristos vaskrse Srbijo” 16. put u Užicu

Manifestacija u kucanju vaskršnjim jajima pod nazivom „Hristos vaskrse Srbijo“ održana je po 16. put na Trgu partizana. I ove godine organizatori su Međuopštinski savez slepih i slabovidih Užice i Kolo srpskih sestara,… […]

Formirana radna grupa za pregovore za izgradnju državnog puta Dub-Dubci i tunela ispod Kadinjače

Vlada Srbije na poslednjoj održanoj sednici usvojila je Odluku o obrazovanju radne grupe za vođenje pregovora i ugovaranje realizacije projekta izgradnje državnog puta IB reda broj 28, deonica Dub–Dubci, sa tunelom ispod prevoja… […]

Međunarodna akcija pojačane kontrole brzine do 19. aprila

Uprava saobraćajne policije Ministarstva unutrašnjih poslova Vlade Republike Srbije saopštila je da se u periodu od 13. do 19. aprila, u 34 države članice organizacije ROADPOL (Evropske mreže saobraćajnih policija), sprovodi međunarodna akcija… […]

Pogledaj sve vesti

pretraži sajt

[bsa_pro_ad_space id=9][/bsa_pro_ad_space]

Zapratite nas na fejsbuku

redakcija@infopress.rs

Marketing@infopress.rs

VRATITE SE NA POČETAK STRANE
O privatnosti

Ovaj web sajt koristi kolačiće kako bi izvršavao određene funkcionalnosti, te radi analize poseta i prilagođavanja sadržaja. Načini prikupljanja, obrade i upravljanja ličnim podacima, definisani su dokumentom Politika privatnosti.