Grnčarija Nikitović iz Zlakuse nadaleko čuvena

Milojko  Nikitović iz  Zlakuse  30  godina se  bavi  grnčarstvom  i  izrađuje   unikatne  grnčarske  predmete nadaleko  čuvene.  Posude  su  izuzetno   kvalitetne    prilagođene    visokoj  temperaturi, otporne čak  i   na  direktno  izlaganje  vatri.  Razlog  za  to  je proizvodnja  predmeta  po    receptu  svojih  predaka sa 50  posto  kamena  i  50  posto  gline. 

 ,, Jedino  kombinacija  kamena i  gline  daje  posude  odličnog  kvaliteta” ,  kaže  poznati  grnčar  iz  Zlakuse,  nadaleko  čuveni  Milojko  Nikitović. Dodaje da od same gline predmeti pucaju , a hrana gubi aromu koju dobija kada su posude izrađene u kombnaciji  sa kamenom. Za grnčariju Nikitović  kupci  dolaze  iz  zemalja  širom  sveta.  Popularni  su  sačevi  u  koje  se složi  meso  i  povrće i  bude  lep  ukus  u  tome.  Kada se  jede  krompir  ima ukus mesa , sjedine  se  ti ukusi  Nikitović  je  redovan  posetilac   tradicionalnih  manifestacija  u  Srbiji.   Na ovogodišnjoj  Kupusijadi u  Mrčajevcima  za  njegovim  posudama  vladalo  je  veliko  interesovanje  i  on  je  zadovoljan . A  ponuda  je  raznovrsna  i  cene  solidne ,, Dvesta  evra  je  olvaj  veliki  lonac  sa  okovom. Pekači  su  2000,  3000 zavisi od  veličine.  Malo su  cene otišle,  kao i  sve što je  otišlo. Moraš  da  se  prilagodiš,  ipak  je  ovo  težak  posao . Kamen  se  minira  da  bi  se  posle  pomešao  sa glinom  koja  se  kopa  na  oko  osam  metara  dubine ,  priča  Nikitović.  Težak  je  posao  ,  ja sam u  godinama ,  a  teško  ko  hoće  da nasledi , reči  su  poznatog  grnčara.  ,, Mi  smo  uspeli  da  zaštitimo proizvod  i  geografsko  poreklo sa kog  potiče. Nije  to  bilo  lako,  elaborat  je  skup ,  a sredstva  je  obezbedilo  Ministarstvo  kulture  u  saradnji  sa   proizvođačima   „ ,  ističe   naš  sagovornik.    Veliki  problem  ,  kaže   Nikitović  predstavlja  pojava  kopija zlakuske  grnčarije.  Prodaju se  falsifikati   koje  kupci  često  ne  prepoznaju  i  tome  se  mora stati  na  put, izričit  je  Nikitović  Organizacija za obrazovanje, nauku i kulturu Ujedinjenih nacija – UNESCO, uvrstila je grnčariju  iz  Zlakuse   na reprezentativnu listu nematerijalnog kulturnog nasleđa. Bez   grnčarskih  proizvoda  danas  se  ne  može  zamisliti  ni  jedno  slavlje  ne  samo u  užičkom  kraju ,  već  I  mnogo  šire , a hrana koja  se  priprema  izvrsnog  je  ukusa I  kvaliteta.

#grnčarija

Pregleda do sada

Hvala što pratite naš portal.

Kliknite na znak plus

Podelite vest na društvenim mrežama.