Kako se pravi najbolji slavski kolač, tajnu otkrivaju šabački pekari

Kako se pravi najbolji slavski kolač, tajnu otkrivaju šabački pekari

18/12/2021

Autor: 

Info Press

Izvor: RTS

Foto: Kurir

Sutra je Nikoljdan, jedna od najčešćih slava u Srba. I dok neki slavski kolač naručuju u pekarama, drugi će se odlučiti da ga sami umese. Evo recepta za najbolji slavski kolač po savetu šabačkih pekara.

Dušan Obradović, vlasnik pekare u Šapcu, kaže da je tajna dobrog slavskog kolača u starom receptu i peći na drva.

Ističe da slavske kolače po tradiciji prave samo od brašna, vode, kvasca i soli, bez dodataka aditiva.

“Odnos brašna i vode – na kilogram brašna ide 500 mililitara vode sa dva posto soli i tri posto kvasca dobijamo predivan zames. Od tog hlebnog testa mi pravimo i slavske kolače”, navodi šabački pekar.

Savetovao je sve domaćice koje same prave slavski kolač da od trenutka kada zamese testo, ono pola sata do 45 minuta treba da odstoji.

“Posle toga se testo premesi i za nekih 15 minuta se kreće sa izradom kolača”, dodaje Obradović.

Ističe da zavisno od toga ko kako voli slavski kolač može da se pravi u jufkicama ili kao jedna velika celina.

“Ukrašava se posle sa pletenicama, klasjem žita, ružom, golubom koji imaju neko svoje značenje. Klas rodnu godinu daje, golub daje neki mir porodici, ruža zdravlje”, navodi Obradović.

Napominje da se ukrasi izrađuju od beskvasnog testa, a ono se izrađuje samo od brašna, vode i soli.

“Da taj ukras ne bi ispucao i da bi bio malo lepši i bolji”, napominje šabački pekar. 

,

Napišite komentar za ovaj članak

spisak dosadašnjih komentara za ovaj članak

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena * zvezdicom.
Info Press zadržava pravo izbora komentara koji će biti objavljeni, kao i pravo skraćivanja komentara.
Komentare koji sadrže govor mržnje, uvrede i psovke, kao i komentare koji se ne odnose na vest, ne objavljujemo.
Spisak dosadašnjih komentara za članak "Kako se pravi najbolji slavski kolač, tajnu otkrivaju šabački pekari". 
Podelite vaše mišljenje sa nama. Pošaljite komentar klikom na dugme - napišite komentar.

Najnoviji oglasi

Mladi košarkaš Konstantin Karapetrović pred novim izazovima

Konstantin Karapetrović talentovani užički košarkaš je sa nepunih 15 godina otišao u Italiju, kako bi unapredio svoj košarkaški razvoj. Trenutno je na odmoru u svom rodnom gradu i razmišlja gde će nastaviti karijeru.… […]

Oblačno i hladno vreme, mestimično slaba kiša

oš jedan tmuran decembarski dan u Srbiji. Očekuje se oblačno i hladno vreme, ponegde uz slabu kišu ili rosulu. Na planinama će provejavati slab sneg. Duvaće slab severni vetar.

Izdaje se radionica za mehaničarske i limarsko-farbarske usluge u Čačku

Izdajem radionicu za mehaničarske usluge sa 4 dizalice u užem centru grada. Izdajem radionicu za limarsko- farbarske usluge sa komorom u užem centru grada. Informacije možete dobiti na: 062/162 1111

“VINOMANIJA” ZLATIBOR 27.07.2024.GODINE PREZENTACIJA HYUNDAI “TUCSTON” – TERASA I PLATO ISPRED HOTELA PALISAD

Pridružite nam se na Festivalu  “Vinomanija” na Zlatiboru 27. julai otkrite najnovi model Hyundai Tuscona iz 2024. godine

Izdaje se stan kod hotela “Morava” u Čačku

Izdajem stan stan u kvalitetnoj novogradnji kog hotela Morava u Čačku. Stan je kompletno namešten, površine 35 m2. Informacije možete dobiti na: 064/ 148 03 77 064 /510 78 33

Kliknite ovde za sve oglase

pročitaj još sličnih vesti

Struja u Srbiji od 1. oktobra skuplja 6,6%

Savet Agencije za energetiku je na zahtev Elektroprivrede Srbije (EPS) dao saglasnost na odluku da električna energija za garantovano snabdevanje, odnosno za domaćinstva i male kupce, od 1. oktobra ove godine poskupi 6,6%.… […]

Izmena reda vožnje u JGTP na teritoriji grada Užica

Obaveštavaju se građani, korisnici javnog gradskog i prigradskog prevoza da:  Od ponedeljka 01.09.2025. godine biće aktivirani svi đački polasci na linijama zbogpočetka nove školske godine u aktuelnom letnjem režimu saobraćaja. Obaveštenje emitovati… […]

Zlatibor domaćin Atv skupa – Spektakl za ljubitelje adrenalina i prirode

Najposećenija planina u Srbiji, od 5. do 7. septembra ugostiće veliki ATV skup, manifestaciju koja će okupiti ljubitelje adrenalina, prirode i kvadova iz čitave Srbije i regiona. Tokom tri dana posetioce i učesnike… […]

Najtopliji dan ove sedmice, najviša dnevna temperatura do 38 stepeni

U Srbiji danas sunčano i veoma toplo vreme. Jutarnja temperatura od osam stepeni na istoku i jugoistoku Srbije, do 25 na jugu Banata. Najviša dnevna 38 stepeni, u zapadnoj, severozapadnoj i delom centralnoj… […]

Lazar Kostić se priprema za najvažniji deo sezone

Posle letnje pauze, Lazar Kostić član blijar kluba „Mase“iz Užica,  započeo je intezivne pripreme za najvažniji deo sezone. Najpre ga očekuje državno prvenstvo u Čačku, a potom i turniri u Australiji i Holandiji.… […]

Kliknite ovde za sve vesti iz društva

pretraži sajt

Broj pregleda

Brojač
150

Pregleda do sada

Hvala što pratite naš portal.

najnovije vesti

Podelite objavu

Kliknite na znak plus

Podelite vest na društvenim mrežama.

Zapratite nas na fejsbuku

VRATITE SE NA POČETAK STRANE

Impresum  •  Marketing  •  Kontakt informacije  •  Uslovi korišćenja  •  Politika privatnosti  •  Deklaracija o kolačićima  •  Pristup podacima 

2025 © Info Press - Sva prava zadržana. Web design by Real Media Factory

Kako se pravi najbolji slavski kolač, tajnu otkrivaju šabački pekari

18/12/2021
Autor:
Info Press
Izvor: RTS
Foto: Kurir

Sutra je Nikoljdan, jedna od najčešćih slava u Srba. I dok neki slavski kolač naručuju u pekarama, drugi će se odlučiti da ga sami umese. Evo recepta za najbolji slavski kolač po savetu šabačkih pekara.

Dušan Obradović, vlasnik pekare u Šapcu, kaže da je tajna dobrog slavskog kolača u starom receptu i peći na drva.

Ističe da slavske kolače po tradiciji prave samo od brašna, vode, kvasca i soli, bez dodataka aditiva.

“Odnos brašna i vode – na kilogram brašna ide 500 mililitara vode sa dva posto soli i tri posto kvasca dobijamo predivan zames. Od tog hlebnog testa mi pravimo i slavske kolače”, navodi šabački pekar.

Savetovao je sve domaćice koje same prave slavski kolač da od trenutka kada zamese testo, ono pola sata do 45 minuta treba da odstoji.

“Posle toga se testo premesi i za nekih 15 minuta se kreće sa izradom kolača”, dodaje Obradović.

Ističe da zavisno od toga ko kako voli slavski kolač može da se pravi u jufkicama ili kao jedna velika celina.

“Ukrašava se posle sa pletenicama, klasjem žita, ružom, golubom koji imaju neko svoje značenje. Klas rodnu godinu daje, golub daje neki mir porodici, ruža zdravlje”, navodi Obradović.

Napominje da se ukrasi izrađuju od beskvasnog testa, a ono se izrađuje samo od brašna, vode i soli.

“Da taj ukras ne bi ispucao i da bi bio malo lepši i bolji”, napominje šabački pekar. 

Napiši komentar

komentari

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena * zvezdicom. Info Press zadržava pravo izbora komentara koji će biti objavljeni, kao i pravo skraćivanja komentara. Komentare koji sadrže govor mržnje, uvrede i psovke, kao i komentare koji se ne odnose na vest, ne objavljujemo.
Spisak dosadašnjih komentara za članak "Kako se pravi najbolji slavski kolač, tajnu otkrivaju šabački pekari". Podelite vaše mišljenje sa nama. Pošaljite komentar klikom na dugme - napišite komentar.

Najnoviji oglasi

Mladi košarkaš Konstantin Karapetrović pred novim izazovima

Konstantin Karapetrović talentovani užički košarkaš je sa nepunih 15 godina otišao u Italiju, kako bi unapredio svoj košarkaški razvoj. Trenutno je na odmoru u svom rodnom gradu i razmišlja gde će nastaviti karijeru.… […]

Oblačno i hladno vreme, mestimično slaba kiša

oš jedan tmuran decembarski dan u Srbiji. Očekuje se oblačno i hladno vreme, ponegde uz slabu kišu ili rosulu. Na planinama će provejavati slab sneg. Duvaće slab severni vetar.

Izdaje se radionica za mehaničarske i limarsko-farbarske usluge u Čačku

Izdajem radionicu za mehaničarske usluge sa 4 dizalice u užem centru grada. Izdajem radionicu za limarsko- farbarske usluge sa komorom u užem centru grada. Informacije možete dobiti na: 062/162 1111

Pogledaj sve oglase

Pročitaj slične vesti

Struja u Srbiji od 1. oktobra skuplja 6,6%

Savet Agencije za energetiku je na zahtev Elektroprivrede Srbije (EPS) dao saglasnost na odluku da električna energija za garantovano snabdevanje, odnosno za domaćinstva i male kupce, od 1. oktobra ove godine poskupi 6,6%.… […]

Izmena reda vožnje u JGTP na teritoriji grada Užica

Obaveštavaju se građani, korisnici javnog gradskog i prigradskog prevoza da:  Od ponedeljka 01.09.2025. godine biće aktivirani svi đački polasci na linijama zbogpočetka nove školske godine u aktuelnom letnjem režimu saobraćaja. Obaveštenje emitovati… […]

Zlatibor domaćin Atv skupa – Spektakl za ljubitelje adrenalina i prirode

Najposećenija planina u Srbiji, od 5. do 7. septembra ugostiće veliki ATV skup, manifestaciju koja će okupiti ljubitelje adrenalina, prirode i kvadova iz čitave Srbije i regiona. Tokom tri dana posetioce i učesnike… […]

Pogledaj sve vesti

pretraži sajt

Zapratite nas na fejsbuku

redakcija@infopress.rs

Marketing@infopress.rs

VRATITE SE NA POČETAK STRANE
O privatnosti

Ovaj web sajt koristi kolačiće kako bi izvršavao određene funkcionalnosti, te radi analize poseta i prilagođavanja sadržaja. Načini prikupljanja, obrade i upravljanja ličnim podacima, definisani su dokumentom Politika privatnosti.