Konstantin Karapetrović talentovani užički košarkaš je sa nepunih 15 godina otišao u Italiju, kako bi unapredio svoj košarkaški razvoj. Trenutno je na odmoru u svom rodnom gradu i razmišlja gde će nastaviti karijeru.… […]
10/09/2020
Autor:
Info Press
Izvor: RTS
Foto: RTS/printscreen
Septembar i paprika na pijačnim tezgama uvek je znak da je vreme za spremanje jednog od omiljenih proizvoda zimnice – ajvar. Jedno domaćinstvo iz Velike Plane u sezoni napuni i do 8.000 tegli. Recepete svojih baka, porodica Radić, nesebično deli sa drugima, a osim ajvara, već deceniju se u njihovom dvorištu spremaju i voćni specijlaiteti – slatko, sokovi i džemovi. Miris pečenih paprika lako odaje lokaciju porodične kuće Radića. Iz te dobro uigrane radionice, dnevno izlazi i do 80 tegli ajvara. Zbog velike potražnje, Slavica i Tomislav zaposlili su nekoliko žena, koje kažu da se “smederevac” već dve nedelje ne gasi. “Nije baš svejedno pored šporeta, ali nije strašno, izdržim. Menjamo se, kad se zamorimo od vrućine, onda se prebacimo, čistimo, drugr peku”, kaže Marina Pavlović iz Velike Plane. Nataša Đinović iz Velike Plane kaže da svi imaju udela, svi su podjednako odgovorni i žele da to bude sve bolje i bolje. “Kad sam došla, bilo nas je dve pre osam godina a sad je nas pet”, rekla je Nataša. “Sve su komšinice povukle jedna po jednu. Meni je malo ostalo do penzije, tako da mi dobro dođje, a i da naučim, puno što-šta sam naučila”, rekla je Slavica Nikolić iz Velike Plane. Brojne mušterije su stekli preporukom od usta do usta, kaže baka Slavica. Najviše ih je iz Beograda, gde nedeljno ode i do 500 tegli. Sezonu pravljenja ajvara završavaju u decembru. Slavica Radić kaže da nema ništa tajno. “Znači paprika se peče na plotni, ljušti se, ručno sve ide, cedi se, sutradan se melje, upržava se, sve to ručno, čak nam je i mašina za mlevenje ručna, na okretanje”, ispričala je Slavica. Kvalitet sirovine je, kaže glavni majstor među ženama, ključan za dobar proizvod. Zato i voće za džemove i slatko uzimaju isključivo od lokalnih voćara. “Dve stvari su vrlo bitne u ovoj proceduri. Ljubav i kvalitetna paprika. A ovde je ljubav dosta pristuna”, kaže Tomislav Radić. Svako ko poseti to poljoprivredno gazdinstvo, dočekuje se uz vruću pogaču i domaći sir. Domaćini kažu da se svaka njihova tegla, slaže uz to.
Napišite komentar za ovaj članak
spisak dosadašnjih komentara za ovaj članak
Najnoviji oglasi
Konstantin Karapetrović talentovani užički košarkaš je sa nepunih 15 godina otišao u Italiju, kako bi unapredio svoj košarkaški razvoj. Trenutno je na odmoru u svom rodnom gradu i razmišlja gde će nastaviti karijeru.… […]
oš jedan tmuran decembarski dan u Srbiji. Očekuje se oblačno i hladno vreme, ponegde uz slabu kišu ili rosulu. Na planinama će provejavati slab sneg. Duvaće slab severni vetar.
Izdajem radionicu za mehaničarske usluge sa 4 dizalice u užem centru grada. Izdajem radionicu za limarsko- farbarske usluge sa komorom u užem centru grada. Informacije možete dobiti na: 062/162 1111
Pridružite nam se na Festivalu “Vinomanija” na Zlatiboru 27. julai otkrite najnovi model Hyundai Tuscona iz 2024. godine
Izdajem stan stan u kvalitetnoj novogradnji kog hotela Morava u Čačku. Stan je kompletno namešten, površine 35 m2. Informacije možete dobiti na: 064/ 148 03 77 064 /510 78 33
pročitaj još sličnih vesti
Gradonačelnica Užica dr Jelena Raković radivojević uručila je ugovore o subvencijama vlasnicima poljoprivrednih gazdinstava sa teritorije grada Užica po osnovu nedavno završenog Javnog poziva za subvencije za nabavku traktora. Ovaj program zajedničkim sredstvima,… […]
Rasprava o stanju na deponiji Duboko, o stepenu realizacije rekonstrukcije Zdravstvenog centra, o izborima za članove Saveta mensih zajednica, kao i o razrešenju člana Gradskog veća Branka Popovića, na zahtev 29 odbornika opozicije,… […]
Odbornici i odbornice svih opozicionih odborničkih grupa u Skupštini grada Užica podneli su u petak 28.novembra 2025. godine zvaničan zahtev za sazivanje vanredne sednice, jer je vladajuća većina naprethodnoj sednici odbila da uvrsti… […]
Izložba je upriličena u okviru proslave Godine arheologije 2025. u cilju da širi i stručnu javnost upozna sa zanimljivim arheološkim materijalom
SLOGA donosi jasnu, odlučnu i beskompromisnu odluku: Na predstojeće lokalneizbore u Sevojnu izlazimo samostalno.Ova odluka nije hir, niti politički marketing – ona je strateški i odgovoran potezu interesu građana, jer smatramo da ćemo upravo na… […]
pretraži sajt
Broj pregleda
Pregleda do sada
Hvala što pratite naš portal.
najnovije vesti
Podelite objavu
Kliknite na znak plus
Podelite vest na društvenim mrežama.
Zapratite nas na fejsbuku
redakcija@infopress.rs
Marketing@infopress.rs
Impresum • Marketing • Kontakt informacije • Uslovi korišćenja • Politika privatnosti • Deklaracija o kolačićima • Pristup podacima
Septembar i paprika na pijačnim tezgama uvek je znak da je vreme za spremanje jednog od omiljenih proizvoda zimnice – ajvar. Jedno domaćinstvo iz Velike Plane u sezoni napuni i do 8.000 tegli. Recepete svojih baka, porodica Radić, nesebično deli sa drugima, a osim ajvara, već deceniju se u njihovom dvorištu spremaju i voćni specijlaiteti – slatko, sokovi i džemovi. Miris pečenih paprika lako odaje lokaciju porodične kuće Radića. Iz te dobro uigrane radionice, dnevno izlazi i do 80 tegli ajvara. Zbog velike potražnje, Slavica i Tomislav zaposlili su nekoliko žena, koje kažu da se “smederevac” već dve nedelje ne gasi. “Nije baš svejedno pored šporeta, ali nije strašno, izdržim. Menjamo se, kad se zamorimo od vrućine, onda se prebacimo, čistimo, drugr peku”, kaže Marina Pavlović iz Velike Plane. Nataša Đinović iz Velike Plane kaže da svi imaju udela, svi su podjednako odgovorni i žele da to bude sve bolje i bolje. “Kad sam došla, bilo nas je dve pre osam godina a sad je nas pet”, rekla je Nataša. “Sve su komšinice povukle jedna po jednu. Meni je malo ostalo do penzije, tako da mi dobro dođje, a i da naučim, puno što-šta sam naučila”, rekla je Slavica Nikolić iz Velike Plane. Brojne mušterije su stekli preporukom od usta do usta, kaže baka Slavica. Najviše ih je iz Beograda, gde nedeljno ode i do 500 tegli. Sezonu pravljenja ajvara završavaju u decembru. Slavica Radić kaže da nema ništa tajno. “Znači paprika se peče na plotni, ljušti se, ručno sve ide, cedi se, sutradan se melje, upržava se, sve to ručno, čak nam je i mašina za mlevenje ručna, na okretanje”, ispričala je Slavica. Kvalitet sirovine je, kaže glavni majstor među ženama, ključan za dobar proizvod. Zato i voće za džemove i slatko uzimaju isključivo od lokalnih voćara. “Dve stvari su vrlo bitne u ovoj proceduri. Ljubav i kvalitetna paprika. A ovde je ljubav dosta pristuna”, kaže Tomislav Radić. Svako ko poseti to poljoprivredno gazdinstvo, dočekuje se uz vruću pogaču i domaći sir. Domaćini kažu da se svaka njihova tegla, slaže uz to.
Napiši komentar
komentari
Najnoviji oglasi
Mladi košarkaš Konstantin Karapetrović pred novim izazovima
Konstantin Karapetrović talentovani užički košarkaš je sa nepunih 15 godina otišao u Italiju, kako bi unapredio svoj košarkaški razvoj. Trenutno je na odmoru u svom rodnom gradu i razmišlja gde će nastaviti karijeru.… […]
Oblačno i hladno vreme, mestimično slaba kiša
oš jedan tmuran decembarski dan u Srbiji. Očekuje se oblačno i hladno vreme, ponegde uz slabu kišu ili rosulu. Na planinama će provejavati slab sneg. Duvaće slab severni vetar.
Izdaje se radionica za mehaničarske i limarsko-farbarske usluge u Čačku
Izdajem radionicu za mehaničarske usluge sa 4 dizalice u užem centru grada. Izdajem radionicu za limarsko- farbarske usluge sa komorom u užem centru grada. Informacije možete dobiti na: 062/162 1111
Pročitaj slične vesti
Dodela ugovora o subvencijama za nabavku traktora
Gradonačelnica Užica dr Jelena Raković radivojević uručila je ugovore o subvencijama vlasnicima poljoprivrednih gazdinstava sa teritorije grada Užica po osnovu nedavno završenog Javnog poziva za subvencije za nabavku traktora. Ovaj program zajedničkim sredstvima,… […]
Odbornici zasedaju 9. decembra, na dnevnom redu 15. sednice i zahtevi opozicije
Rasprava o stanju na deponiji Duboko, o stepenu realizacije rekonstrukcije Zdravstvenog centra, o izborima za članove Saveta mensih zajednica, kao i o razrešenju člana Gradskog veća Branka Popovića, na zahtev 29 odbornika opozicije,… […]
Saopštenje za javnost 29 opozicionih odbornika i odbornica u Skupštini grada Užice
Odbornici i odbornice svih opozicionih odborničkih grupa u Skupštini grada Užica podneli su u petak 28.novembra 2025. godine zvaničan zahtev za sazivanje vanredne sednice, jer je vladajuća većina naprethodnoj sednici odbila da uvrsti… […]
pretraži sajt
Zapratite nas na fejsbuku
redakcija@infopress.rs
Marketing@infopress.rs