Super  analizom   do  više  cene mleka  po litru

 Proizvođači  mleka  mogu  dodatno  da  provere kvalitet  mleka  u  Nacionalnoj  laboratoriji  za  ispitivanje  mleka  koja se  nalazi  u  Batajnici,  a na  osnovu  poziva  koje  je nedavno   proizvođačima  uputilo Ministarstvo  poljoprivrede.  Ta   popularna  super  analiza  biće  validnija  od  one  koju  obavljaju  mlekare,  odnosno  otkupljivači,  kažu  poljoprivredni  stručnjaci. Na taj  način  proizvođači  će  moći  da  ostvare  i  veću  cenu  po litru  koja  se  određuje   na   osnovu  kvaliteta.   

      Osim  redovne  kontrole  kvaliteta  mleka  koju  su  do  sada  obavljale  mlekare ,  odnosno  otkupljivači,  novinu  predstavlja  i  dodatna  provera  kvaliteta  koju  će moći  da  obavljaju  proizvođači. Tu  mogućnost  poljoprivrednicima je  dalo   Ministarstvo  poljoprivrede  na osnovu   ovih  dana upućenog  poziva. ,, Ono  što  je  značajno  je  to  da  je  Ministarstvo  objavilo  poziv  proizvođačima  koji  su  željni  da  provere  svoj  kvalitet  mleka.  Uglavnom  su  to  radile mlekare ,  otkupljivači  koji  rade  otkup  na određenom  terenu  su  uzimali  uzorke   I u  referentnim  laboratorijama  radili  analizu  mleka.  Sada proizvođači  imaju  tu  mogućnost  da  uporede  te  rezultate  sa  rezultatima koje  dobijaju od  mlekare”,  kaže  Nebojša  Brajović ,  savetodavac  PSSS u  Čačku . Naglašava  da  se  cena mleka   određuje  na osnovu  Pravilnika  o  hemijskom  i  mikrobiološkom  kvalitetu.   Kvalitet  mleka  je  uvek  aktuelna  tema  i  dešava  se da  proizvođači   često  nisu   zadovoljni  rezultatom  jer ,  kao  što  smo  čuli   kvalitet  utiče na cenu. ,, Proizvođači  imaju  uvek  određenu  dozu  sumnje  u  rezultate  koje  dobijaju  po  bilo  kom  osnovu tako  da  je  I  kod  određivanja  kvaliteta  mleka  to  večita  boljka  poljoprivrednika .  Međutim,  otkupljivači  odnosno  mlekare  koje  se bave  otkupom  su  u  obavezi  da  te  analize  rade  u  laboratorijam  koje  su  akreditovane I  koje  dostavljaju  te  stvarne  rezultate .  Po  preporuci  Ministarstva validan  je  rezultat iz  Nacionalne  laboratorije .  S  tim  što  opet  bi  trebalo  ispuniti  niz  stvari  da  se  uzmer paralelni  uzorak  kada  uzimaju  I   mlekare,  da  bude  istovetan  uzorak I  taj  koji  ide na super  analizu  I  taj  koji  ide  u  mlekaru   I  na osnovu  toga da se  uporede  ti  rezultati. 

     U aktuelnom  pozivu  Ministarstva  nisu  izneti  detalji  na koji  način  će  se   obavljati  super  analiza  mleka,  ali  Brajović  kaže  da  proizvođači  mogu  direktno  da  pozovu  Nacionalnu  laboratoriju  i  da  istog  dana   uzmu     uzorak  kada   to  vrše  i  mlekare .  Jedino  na taj  način  ,  ističe  on , rezultati  mogu  da  se  uporede. Govoreći  o  kvalitetu  mleka   generalno  ,  naš  sagovornik  kaže  da  je  to  opet   veoma  diskutabilno  i  da  zavisi  od  proizvođača  do  proizvođača. ,, Proizvođači  koji  imaju  neku  cenu  I  koja je  odgovarajuća pridržavaju  se  te  dobre  higijenske  prakse  prilikom  muže  grla.  Znači  poštuje  sve  one  principe  koji  su  neophodni  da bi  se  dobilo  mleko  visokog  kvaliteta,  odnosno  prve  klase.  Jedan  deo  proizvođača se  baš ne  pridržava,  moramo  biti  iskreni I  realni ,  pa  dobijaju  mleko  niže  klase ,  a samim  tim  I  nžu  cenu  na otkupu”,  priča  Brajović.  

      Premija  po  litru  mleka  iznosi  19  dinara  i  taj  novac  se  dobija od  države,  a litar  sirovog  mleka  zavisi od  kvaliteta  i  naravno   mlekare koja  otkupljuje  i  kreće  se  od  50  do  65  dinara  po  litru. ,, Pravo  na premiju  za  mleko  imaju  svi  proizvođači  koji  predaju  mleko  otkupljivačima .  Cena sirovog  mleka zavisi  od  mlekare  do  mlekare  I  kreće  se  od  50  do  60,  65  dinara po  litru,  ali  opet  ističe  Brajović  I  zo  zavisi  od  mlekare  do  mlekare.  

       Inače,  dok  se  u  nekim  delovim a Srbije  i  dalje  oseća  kriza  u   mlečnom  govedarstvu,  opada   broj  grla  i  mlečnih  krava ,  a time  i   količina  mleka,   na području  Moravičkog  okruga  ne povećava  je  broj  grla,  ali  se  i  ne smanjuje .  Ima  i  zainteresovanih  maladih  koji  žele  da  se  bave  stočarstvom ,  a oni  koji  već  imaju  farmu  razmišljaju  da je  povećaju. ,, Generalno  na području  grada  Čačka proizvodnja  mleka  je  u  nekim  granicama  kako  je  I  bilo.  Nije  trend  smanjenja”,  zaključuje  Brajović.    

#čačak

Pregleda do sada

Hvala što pratite naš portal.

Kliknite na znak plus

Podelite vest na društvenim mrežama.