Savremena proizvodnja malina, nova knjiga dr Aleksandra Leposavića

Nedavno je objavljena nova knjiga dr Aleksandra Leposavića , stručnjaka za voćarstvo sa Instituta za voćarstvo u Čačku, pod nazivom Savremena proizvodnja malina . Knjiga govori o gajenju, zaštiti i preradi maline , srpskog brenda koji diktira standarde u proizvodnji ove voćne vrste u svetu , ali koji je poslednjih godina u krizi zbog odsustva struke i neadekvatnog praktičnog znanja u ovoj oblasti. Monografija je namenjena prvenstveno studentima agronomskih fakulteta kao osnovna i dopunska literatura , zatim stručnjacima na Institutima, ali i svima onima koji se nalaze u lancu proizvodnje maline , odnosno i proizvođačima i prerađivačima popularnog crvenog zlata.

U malinarstvu problemi postoje već duže vreme i oni su brojni. Zbog odsustva stručnog , praktičnog znanja koje bi trebalo prinenjivati u zasadima i kriza u ovoj oblasti ne jenjava. To je i osnovni razlog zbog koga je dr Aleksandar Leposavić napisao knjigu Savremena proizvodnja malina koja se bavi na početku sagledavanjem stanja i problema i na kraju donosi rešanja. ,,Problemi su brojni, počevši od nedostatka kvalitetnog sadnog materijala, od gubljenja te sorte identičnosti , onog a na čemu naši kupci , strani, stalno insistiraju. To su sorte Vilamet i Miker, zbog uvoza iz različitih zemalja, zbog različitog načina proizvodnje tog sadnog materijala. Te sorte su izgubile sortne karakteristike. Vilamet više nije Vialmet. Miker više nije Miker. I tu su u mnogo slučajeva , i neopravdano svoju zastupljenost našle koje ne zaslužuju i sa kojim a su naši izvoznici mešali ove najdominantnije“, priča autor knjige dr Aleksandar Leposavić.

Kriza u malinarstvu postoji i ona se može rečiti , ali to je jedan dugotrajan proces , kaže dr Leposavić . Osim toga , lošem rejtingu srpske maline koji je takođe uzrok krize u ovoj oblasti , doprinosi i negativna slika iz naše zemlje o proizvodnji , skladištenju , nehigijeni što nije tačno , ali ko je želeo uspeo je da devalvira naš proizvod. ,, Zna se da je Srbija standard po proizvodnji i po kvalitetu i po kvalitetu u hladnjačama. Tu se neka naša , nazovi konkurencija , ugleda na nas. Vrlo često se može čuti da smo mi u stvari konkurencija samima sebi zbog svih tih nekih stvari. Znači pozitivna kampanja i insistiranje na plasiranju pozitivnog efekta maline i drugog jagodastog voća, jer kupci znaju šta dobijau od nas“, kaže dr Leposavić. Knjiga Savremena proizvodnja malina je i rezultat Leposavićevog dugogodišnjeg istraživačkog rada u oblasti malinarstva . Autor se nada da će i ova literatura umnogome doprineti rešavanju dugogodišnje krize , a koja je najvećim delom nastala jer su proizvođači bili prepušteni sami sebi zbog osustva stručnog znanja.

#malina

Pregleda do sada

Hvala što pratite naš portal.

Kliknite na znak plus

Podelite vest na društvenim mrežama.