,


Jovanovići iz Tripkove kod Užica otkrivaju tajnu pečenja dobre rakije

Jovanovići iz Tripkove kod Užica otkrivaju tajnu pečenja dobre rakije

18/12/2019

Autor: 

Zorica Đoković

Izvor: Info Press

Foto: Info Press

Ovih dana pečenje rakije je preokupacija porodice Jovanović iz sela Tripkove nadomak Užica. Iako je u narodu odomaćen izraz pečenje rakije, ona je ustvari proces kuvanja i destilacije. Pravljenje rakije uz obaveznu buku, smeh i veselje koje prati destilaciju, postalo je nerazdvojni deo srpske tradicije.

Nijedno manje ili veće slavlje i svetkovine, ne prolaze bez dobre kapljice. Kod nas se uz rakiju smeje i veseli, plače i tuguje, sa njom se nazdravlja. Ponekad se koristi i u terapeutske i medicinske svrhe, kao lek za jačanje imuniteta i lečenje mnogih bolesti, podseća naš sagovornik Srećko Jovanović:

„Preduslov za pravljenje, odnosno pečenje dobre rakije je pranje kazana sa spoljne i unutrašnje strane. Ovaj posao zahteva posvećenost i vreme s obzirom na to da se sastoji iz nekoliko koraka, a pranje se obavlja detaljno.”

Srećko Jovanović

Do ispijanja prve čašice rakije proces je dug i potrebno je puno rada, kaže Srećko koji je nekada radio u Prvom Partizanu u Fasau, ostao bez posla i sada se na svom imanju bavi poljoprivredom.

Kao i svaki ozbiljan posao, pa tako i pečenje rakije, treba obavljati u društvu. Komšiluk uvek rado svratiti, pomaže, pa i proba nov proizvod. Ali našem domaćinu najveća pomoć je sin Obrad koji u martu puni 18 godina, ide u Ugostiteljsku školu u Čajetini. Kaže da je kao mali rado provodio sate pored kazana i vatre na kojoj se pekla rakija, ali i ukusni krompiri:

„Želim da završim školu, da se zaposlim i da ostanem ovde kod kuće da pomažem svojoj porodici i da proširujemo gazdinstvo. Volim svoje selo i ovde sam najsrećniji.”

Obrad Jovanović

Većina seoskih domaćinstava gaji po nekoliko stabala šljive, ali ima i onih koji uzgajaju šljivike, pa je pečenje rakije neizostavno. Rakiju nazivaju i đavoljim pićem ili vatrenom vodom jer muti razum, budi uzavrele strasti i stvara lažnu sliku savršenstva.

, ,

Napišite komentar za ovaj članak

spisak dosadašnjih komentara za ovaj članak

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena * zvezdicom.
Info Press zadržava pravo izbora komentara koji će biti objavljeni, kao i pravo skraćivanja komentara.
Komentare koji sadrže govor mržnje, uvrede i psovke, kao i komentare koji se ne odnose na vest, ne objavljujemo.
Spisak dosadašnjih komentara za članak "Jovanovići iz Tripkove kod Užica otkrivaju tajnu pečenja dobre rakije". 
Podelite vaše mišljenje sa nama. Pošaljite komentar klikom na dugme - napišite komentar.

Najnoviji oglasi

Izdaje se stan kod hotela “Morava” u Čačku

Izdajem stan stan u kvalitetnoj novogradnji kog hotela Morava u Čačku. Stan je kompletno namešten, površine 35 m2. Informacije možete dobiti na: 064/ 148 03 77 064 /510 78 33

BAVARIA TEAM ČAČAK I BAVARIA CENTAR PRELJINA – AMSS

Za sve naše klijente odobravamo posebne mesečne popuste i akcije kao i stalne popuste za penzionere, lica sa troje i više dece kao i za nezaposlena lica, popust 28%.

BAVARIA TEAM ČAČAK I BAVARIA CENTAR PRELJINA – AMSS

U našim poslovnicama u Bavaria centar Preljina i Bavaria Team Čačak, Vašu registraciju mozete platiti na više mesečnih rata putem čekova gradjana, putem administrativne zabrane.

JKP „Vodovod“ Čačak – OBAVEŠTENJE

JKP „VODOVOD“ Čačak

Počelo prijavljivanje  za rehabilitaciju  u banjama

Republički fond za penzijsko i invalidsko osiguranje  raspisao je oglas za upućivanje penzionera  na rehabilitaciju za 2024. godinu, a pravo da konkurišu za desetodnevni besplatni  boravak  u banjama i  lečilištima  u  Srbiji  imaju korisnici čija penzija iznosi do 39.850 dinara i imaju prebivalište u Srbiji.

Kliknite ovde za sve oglase

pročitaj još sličnih vesti

Leto do ponedeljka, temperature i do 30 stepeni

U Srbiji će biti pretežno sunčano i još toplije. Posle podne i uveče uslediće prolazna, umerena oblačnost.Duvaće slab i umeren vetar, južnih smerova, a na severu Vojvodine i u planinskim predelima pojačan.

Čačanima uručeni  ugovori  za  energetsku  sanaciju  kuća I  stanova

 U  Čačku   su  danas  dodeljeni    ugovori   građanima   koji  će učestvovati   u  realizaciji  mera   energetske  efikasnosti  pororodičnih  kuća  i  stanova. Vrednost   projekta   je  oko  92   miliona dinara.  Grad  Čačak  je  obezbedio  29 miliona  i  100 hiljada   dinara,  isto  toliko izdvojiće i  Ministarstvo  rudarstva  i  energetike,  dok  je  učešće  građana  oko  32  miliona  dinara.  Ugovore  je  potpisalo  267  građana .  

Održavanje vodovne i kanalizacione mreže i izvorišta najvažniji poslovi JKP,, Vodovod” Čačak 

Na izvorištu vode u Beljini nadležni iz JKP ,, Vodovod” Čačak  čiste bunare  kako bi obezbedili stabilno vodnosnadbevanje. Zamenjena je kompletna stara vodovodna instalacija i priključci u Ulici Župana Stracimira. Vrednost ovih radova… […]

Premijera predstave “Putujuće pozorište Šopalović” Narodno pozorište Užice

Premijera predstave “Putujuće pozorište Šopalović”, Ljubomira Simovića, jedan je od dogadjaja koji će obeležiti godinu u kojoj Užice nosi titulu nacionalne prestonice kulture.  Ovom predstavom, u režiji Milana Neškovića, obeležena je 559. premijerno… […]

Izmene u saobraćaju zbog radova na rekonstrukciji mosta u Zbojštici

Obaveštavaju se sugrađani da će se u narednom periodu izvoditi radovi na rekonstrukciji mostau Zbojštici. U zavisnosti od dinamike radova, saobraćaj će se odvijati otežano uz povremeneobustave na opštinskom putu OP2 Ljubanje –… […]

Kliknite ovde za sve vesti iz društva

pretraži sajt

Broj pregleda

Brojač
462

Pregleda do sada

Hvala što pratite naš portal.

najnovije vesti

Podelite objavu

Kliknite na znak plus

Podelite vest na društvenim mrežama.

Zapratite nas na fejsbuku

VRATITE SE NA POČETAK STRANE

Impresum  •  Marketing  •  Kontakt informacije  •  Uslovi korišćenja  •  Politika privatnosti  •  Deklaracija o kolačićima  •  Pristup podacima 

2024 © Info Press - Sva prava zadržana. Web design by Real Media Factory

Jovanovići iz Tripkove kod Užica otkrivaju tajnu pečenja dobre rakije

18/12/2019
Autor:
Zorica Đoković
Izvor: Info Press
Foto: Info Press

Ovih dana pečenje rakije je preokupacija porodice Jovanović iz sela Tripkove nadomak Užica. Iako je u narodu odomaćen izraz pečenje rakije, ona je ustvari proces kuvanja i destilacije. Pravljenje rakije uz obaveznu buku, smeh i veselje koje prati destilaciju, postalo je nerazdvojni deo srpske tradicije.

Nijedno manje ili veće slavlje i svetkovine, ne prolaze bez dobre kapljice. Kod nas se uz rakiju smeje i veseli, plače i tuguje, sa njom se nazdravlja. Ponekad se koristi i u terapeutske i medicinske svrhe, kao lek za jačanje imuniteta i lečenje mnogih bolesti, podseća naš sagovornik Srećko Jovanović:

„Preduslov za pravljenje, odnosno pečenje dobre rakije je pranje kazana sa spoljne i unutrašnje strane. Ovaj posao zahteva posvećenost i vreme s obzirom na to da se sastoji iz nekoliko koraka, a pranje se obavlja detaljno.”

Srećko Jovanović

Do ispijanja prve čašice rakije proces je dug i potrebno je puno rada, kaže Srećko koji je nekada radio u Prvom Partizanu u Fasau, ostao bez posla i sada se na svom imanju bavi poljoprivredom.

Kao i svaki ozbiljan posao, pa tako i pečenje rakije, treba obavljati u društvu. Komšiluk uvek rado svratiti, pomaže, pa i proba nov proizvod. Ali našem domaćinu najveća pomoć je sin Obrad koji u martu puni 18 godina, ide u Ugostiteljsku školu u Čajetini. Kaže da je kao mali rado provodio sate pored kazana i vatre na kojoj se pekla rakija, ali i ukusni krompiri:

„Želim da završim školu, da se zaposlim i da ostanem ovde kod kuće da pomažem svojoj porodici i da proširujemo gazdinstvo. Volim svoje selo i ovde sam najsrećniji.”

Obrad Jovanović

Većina seoskih domaćinstava gaji po nekoliko stabala šljive, ali ima i onih koji uzgajaju šljivike, pa je pečenje rakije neizostavno. Rakiju nazivaju i đavoljim pićem ili vatrenom vodom jer muti razum, budi uzavrele strasti i stvara lažnu sliku savršenstva.

Napiši komentar

komentari

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena * zvezdicom. Info Press zadržava pravo izbora komentara koji će biti objavljeni, kao i pravo skraćivanja komentara. Komentare koji sadrže govor mržnje, uvrede i psovke, kao i komentare koji se ne odnose na vest, ne objavljujemo.
Spisak dosadašnjih komentara za članak "Jovanovići iz Tripkove kod Užica otkrivaju tajnu pečenja dobre rakije". Podelite vaše mišljenje sa nama. Pošaljite komentar klikom na dugme - napišite komentar.

Najnoviji oglasi

Izdaje se stan kod hotela “Morava” u Čačku

Izdajem stan stan u kvalitetnoj novogradnji kog hotela Morava u Čačku. Stan je kompletno namešten, površine 35 m2. Informacije možete dobiti na: 064/ 148 03 77 064 /510 78 33

BAVARIA TEAM ČAČAK I BAVARIA CENTAR PRELJINA – AMSS

Za sve naše klijente odobravamo posebne mesečne popuste i akcije kao i stalne popuste za penzionere, lica sa troje i više dece kao i za nezaposlena lica, popust 28%.

BAVARIA TEAM ČAČAK I BAVARIA CENTAR PRELJINA – AMSS

U našim poslovnicama u Bavaria centar Preljina i Bavaria Team Čačak, Vašu registraciju mozete platiti na više mesečnih rata putem čekova gradjana, putem administrativne zabrane.

Pogledaj sve oglase

Pročitaj slične vesti

Leto do ponedeljka, temperature i do 30 stepeni

U Srbiji će biti pretežno sunčano i još toplije. Posle podne i uveče uslediće prolazna, umerena oblačnost.Duvaće slab i umeren vetar, južnih smerova, a na severu Vojvodine i u planinskim predelima pojačan.

Čačanima uručeni  ugovori  za  energetsku  sanaciju  kuća I  stanova

 U  Čačku   su  danas  dodeljeni    ugovori   građanima   koji  će učestvovati   u  realizaciji  mera   energetske  efikasnosti  pororodičnih  kuća  i  stanova. Vrednost   projekta   je  oko  92   miliona dinara.  Grad  Čačak  je  obezbedio  29 miliona  i  100 hiljada   dinara,  isto  toliko izdvojiće i  Ministarstvo  rudarstva  i  energetike,  dok  je  učešće  građana  oko  32  miliona  dinara.  Ugovore  je  potpisalo  267  građana .  

Održavanje vodovne i kanalizacione mreže i izvorišta najvažniji poslovi JKP,, Vodovod” Čačak 

Na izvorištu vode u Beljini nadležni iz JKP ,, Vodovod” Čačak  čiste bunare  kako bi obezbedili stabilno vodnosnadbevanje. Zamenjena je kompletna stara vodovodna instalacija i priključci u Ulici Župana Stracimira. Vrednost ovih radova… […]

Pogledaj sve vesti

pretraži sajt

Zapratite nas na fejsbuku

redakcija@infopress.rs

Marketing@infopress.rs

VRATITE SE NA POČETAK STRANE
angle-double-up